20 de agosto de 2013

Padaria Brasileira

Ah, a boa e velha padoca... quem não gosta?!? É certo que, atualmente, as "padocas" servem muito mais que simplesmente pão fresquinho e um caprichado sonho. E este é o caso da Padaria Brasileira. A Brasileira é uma conceituada rede de padarias do ABC. Possui algumas unidades em São Bernardo do Campo e outras em Santo André. A unidade da rua Dr. Fláquer é a que frequento semanalmente. É um estabelecimento renomado na cidade que foi aumentando o número de clientes a cada ano. Sua fama se espalhou e, com isso, houve um pequeno aumento nos preços.
Ainda assim, as gostosuras de lá valem a visita, o preço e até as calorias. É impossível não cair em tentação com as vitrines recheadas de pães salgados e doces, tortas, quiches, folhados, bolos, brigadeiros, sorvetes, etc e tal. Aliás, os bolos são figurinhas carimbadas nos aniversários em casa.

Os salgados já foram premiados, ganhando como melhor salgado do ABC pela Revista Veja. E são deliciosos mesmo, especialmente a mini-quiche (também sempre peço nas festinhas de casa e é sucesso garantido) e a cremosa coxinha de frango com catupiry.
Além de todos produtos comuns de uma padaria, eles ainda oferecem um restaurante no local com um cardápio variado onde se encontram: sopas, pizzas, lanches, pratos prontos e vinhos. Também possuem serviço de buffet de café da manhã e almoço.
Costumo ir na hora do almoço durante a semana, horário disputado pelas pessoas que trabalham na região e por muitas mães com seus filhos vindos das escolas por ali. Servem uma comida caseira e bem executada. Só não gosto que as sobremesas ficam dispostas entre a salada e o prato principal, o que dificulta um pouco pra você pegar após ter almoçado. Aliás, quando o Pudim de Leite é uma das 2 opções de sobremesas, não resisto em burlar a dieta semanal. Ele é divino e cremosíssimo.
Depois do almoço, gosto de pedir o inigualável brigadeiro e o gostoso café expresso. É uma finalização deleitosa de uma boa refeição.
Outro destaque é o atendimento, rápido até nos momentos mais turbulentos. Por fim, trata-se de uma padaria eficiente com opções ecléticas para todas as ocasiões!
 
 
Endereço: Rua Dr. Fláquer, 639, Centro - São Bernardo do Campo/SP
Site: http://www.padariabrasileira.com.br/
Média de preço: R$50/pessoa
Data da última visita: 06/08/13

1 de agosto de 2013

A Pastella

O pastel já foi considerado "trash food", guloseima popular e agora ganhou status de gourmet. As pastelarias são cada vez mais comuns e estão ganhando ares de requinte e excelência de serviço. Prova disso é A Pastella, pastelaria criada pelo ex-subchef do Fasano, Sandro Aires.
O objetivo da casa é a confecção de pastéis diferenciados, preparados com matéria prima de qualidade. Além disso, oferece receitas exclusivas de sabores que fogem do tradicional. O cliente também pode montar o recheio com os ingredientes de sua preferência.
Nós fomos em uma sexta-feira, em horário de almoço executivo. Localizado na região da Chácara Santo Antônio, é impressionante a quantidade de empresas na redondeza. Portanto, a maior parte dos frequentadores são as pessoas que trabalham por ali. Aliás, estava bastante cheio e os pastéis demoraram para ficarem prontos. Mas o ambiente é tranquilo e agradável, então nem é tão ruim ficar esperando. O ponto negativo detectado é o toalete que é misto e eu não gosto nem um pouco disso. As meninas sabem o porquê, não é mesmo?!?
Logo que sentamos, as garçonetes serviram um petisco de massa de pastel frita com queijo e ervas. 
 
As opções de ingredientes são tantas que a dúvida é grande do que escolher e qual a melhor combinação para se fazer. Por isso, há algumas sugestões pré-determinadas perto do balcão de pedidos.
Como não gosto de tomate seco, eu pedi esse número 3, trocando apenas o tomate seco pelo cereja. Gostei do meu pastel, a massa estava sequinha e o recheio saboroso.
 
O namorado pediu um de carne e depois um de pernil. Os dois estavam bons, especialmente o de pernil. O que incomodou foi o fato dos recheios estarem muitos molhados e escorrerem água por todo o pastel, perdendo a crocância peculiar da massa.
No geral, os pastéis estavam sequinhos, gostosos e sem sabor de gordura, comum na maioria das pastelarias por aí. Mas confesso que esperava me surpreender mais. Havia escutado que os doces eram espetaculares, então pedi o de Brigadeiro branco com Morango e Amendoim. Não apreciei nada, nada. O brigadeiro parecia mais com um creme pâtisserie e o morango estava azedo.
Complementando, os preços não eram absurdos como imaginei. Cada um de nós comeu 2 pastéis, tomamos água e, com isso, gastamos cerca de R$20/pessoa. E concluindo, a visita valeu a pena sim, porém só voltaria se estivesse de passagem pela região.
 
Endereço: Rua Booker Pittman, 179, Chácara Santo Antônio - São Paulo/SP
Média de preço: R$20/pessoa
Data da visita: 28/06/13