Bar do Alemão de São Paulo

Todo mundo que acompanha este blog já sabe que não sou muito fã de bares. Por esta razão, fiquei receosa em conhecer o famoso Bar do Alemão que possui sua matriz localizada na cidade de Itu. Mas chegando lá, realmente me surpreendi: o local está mais pra um restaurante agradável, bem decorado, confortável e de ambiente bastante familiar.

Era o primeiro dia do ano de 2012, fui com a minha família e sentamos em uma daquelas gostosas mesas com sofás. Estava razoavelmente cheio e, talvez por isso, o atendimento deixou um pouco a desejar. Tivemos que relembrar eles de alguns pedidos e não foram muito honestos quando perguntei sobre o tamanho da porção (se bem que isso é mesmo bem difícil de acontecer em SP).
Bom, vamos partir para o que nos interessa de fato. Começando pelos bebes, pedi um Cocktail de Frutas como aperitivo. Apresentava-se bonito e saboroso.

Depois tomei o "similar" do lendário refrigerante Tubaína, a Itubaína Retrô. Mais gosto de infância, impossível.

Falando das cervejas, o Hilton (que é mais especialista) achou a carta fraca por se tratar de um restaurante alemão. Ele tomou a Eisenbahn Dunkel e aprovou.

Logo de cara, você percebe que o carro chefe do lugar é o Filé a Parmegiana. Presente em quase todas as mesas, o prato é bonito e generoso. Não o pedi e me arrependi pois experimentei o da minha mãe e achei magnífico. A carne desmanchava na boca e o queijo usado era o correto, ou seja, o parmesão (em muitos lugares, usam erroneamente a mussarela). O individual acompanha arroz e batatas fritas.

Eu escolhi o Salsichão Frankfurt (salsicha de vitela coberta com queijo e bacon acompanhada de salada de batatas e repolho roxo). Estava bom, porém esperava mais justamente por se tratar de um prato tipicamente alemão. Conforme aprendi em minha faculdade de Gastronomia, o repolho deveria ser cozido em molho levemente agridoce e isso não ocorreu.

Outra coisa legal é que você encontra no cardápio qual é a harmonização ideal para cada item. De encher os olhos dos cervejeiros de plantão, não é mesmo?!?
Na sobremesa, a tradicional torta alemã Apfelstrudel acompanhava um deleitoso molhinho de baunilha.

Não tenho o costume de colocar foto de pessoas aqui, todavia o farei desta vez. Abrirei essa exceção para mostrar detalhes das acomodações e também para homenagear a minha linda base de vida!


Endereço: Av. Juruti, 651, Moema - São Paulo/SP
Site: http://www.bardoalemaosp.com.br/
Média de preço: R$60/pessoa
Data da visita: 01/01/12