The Fifties & America

As hamburguerias The Fifties e America são famosas redes espalhadas pelo estado de São Paulo. Já conheço e fui algumas vezes nas duas. Como só agora chegaram no ABC, resolvi falar sobre estas novas unidades localizadas no novo empreendimento de São Caetano: o Park Shopping (acompanhe minha opinião no Kekanto).

Começo essa resenha dizendo que o estabelecimento realmente me surpreendeu por ser algo inovador para a região. Possui muitas lojas e opções gastrônomicas conceituadas. Como estamos nos aproximando no Natal, estive muitas vezes lá para fazer compras e aproveitei, claro, para comer. Posso afirmar que tanto o Fifties quanto o America estão em lugares priveligiados, arejados e iluminados do shopping, bem longe da lotada e odorenta praça de alimentação. Vamos então para os pontos positivos e negativos dos 2 locais:

The Fifties

O atendimento é mediano pois os garçons são atenciosos, mas esquecidos. Tivemos que lembrá-los de alguns dos nossos pedidos. Mesmo assim, não estragou a visita agradável em um ambiente de atmosfera remetente dos anos 50.

Viciada em milk shakes, claro que fui de Milk Shake Fifties (sorvete de chocolate com calda de chocolate, chantilly, granulado e cereja). Gostoso e o mais bacana é que você pode pedir o de 700 ml e dividir em 2 copos.
Apesar de ter alguns saborosos lanches, sempre prefiro continuar com a "economia" (que começou com a divisão do milk shake) e pedir o melhor lanche em custo-benefício: o Pet Dog (cachorro quente com molho de tomate e maionese acompanhado de batatas fritas).

O molho fresco e a maionese caseira são saborosos e complementam a salsicha de boa qualidade. Só as batatas não estavam tão boas, apresentavam-se fritas demasiadamente. E finalizei a refeição fast-food com um bom cafezinho!

America
O ambiente é uma delícia, só que tivemos inúmeros aborrecimentos logo de cara: não havia quase nenhuma das opções de vinhos do cardápio e tanto as taças quanto os copos de água estavam sujos. Trocaram apenas uma das taças (a que ainda não havia sido colocado o vinho) e os copos (e trouxeram outra água).
Passado isso, vamos ao menu. Pedimos a Homemade Potato (normalmente são batatas cozidas, fritas e temperadas com sal e pimenta do reino) que acompanhavam um saboroso molho picante.


O lanche foi o Cheese Salada com relish de pepino. Bom, porém achei o relish gelado demais.
Agora o que gosto mesmo no America são as sobremesas com sorvete. Mais especificamente, os frozens. São leves, refrescantes e suaves na doçura. Pedi um divino: Frozen de Nutella com calda de frutas vermelhas. O Hilton tomou o Farofino que também estava ótimo!


Endereço: Park Shopping São Caetano - Av. Guido Aliberti, 545, Santo Antônio - São Caetano do Sul/SP
The Fifties: Site - http://www.thefifties.com.br/
Média de preço - R$35/pessoa
Data da visita - 03/12/11
America: Site - http://www.restauranteamerica.com.br/
Média de preço - R$50/pessoa
Data da visita - 07/12/11

Restaurante de carnes: Ávila

E você, gosta ou não dos sites de compra coletiva? Os sabores e dissabores são muitos. Nunca tive nenhum tipo de incômodo nos lugares, meu único problema é comprar um pouco desfreadamente e não me dar conta dos vencimentos dos cupons. Por isso, fiquei atenta na minha última compra e tratei de ir conhecer logo o Ávila.
Comprei pelo site "Bom Proveito" e estou agradecida até agora pois, se não fosse por este voucher, certamente não conheceria o restaurante, uma vez que não havia escutado falar muito dele. Falha minha, já que trata-se de um famoso estabelecimento especializado em cortes argentinos e localizado no burburinho do Itaim Bibi.

A fachada é imponente, toda em madeira bem escura. O ambiente é elegante e segue os tons de marrom, predominante na decoração. O atendimento é impecável, apesar de eu ter achado estranho o garçom ficar relutante em me mostrar o cardápio quando viu que eu estava lá através da promoção. Eles tinham um cardápio específico só com as opções promocionais.
Pedimos o Couvert (R$10/pessoa) que era simples, mas saboroso. Os pães vieram quentinhos e tinha um molho de cebolas pra acompanhar que estava primoroso. Bebemos uma Caipirinha de Lichia simplesmente deliciosa (só perdendo para as do Veloso, claro).
O jantar que comprei era o chamado "Jantar harmonizante" com entrada, prato principal e sobremesa acompanhados de 3 taças de vinhos harmonizando com cada um dos itens (de 160 por 49 reais). A entrada foi o Carpaccio de Camarão, algo diferente que me surpreendeu. O gosto fresco do camarão combinou perfeitamente com um molhinho que tinha sabor de mar. A harmonia ficou com o vinho branco Cinco Tierras Soubus Cha.

Poderíamos escolher entre 4 pratos principais e eu escolhi o Bife Ancho com Batata Insufladas. Posso afirmar que foi a melhor carne que já comi. O grelhado perfeito proporcionou uma saborosa selação por fora e enorme suculência dentro. Completando, o vinho tinto La Flor de Pulenta Ma/CS casou de forma excelente com o momento.

Feliz e satisfeita da vida, ainda teve o êxtase da sobremesa: Milojas de Doce de Leite + taça do vinho Santa Rita Late Havest. É um folhado recheado com um chantilly super bem executado e o doce de leite argentino (dispensa maiores apresentações).

Meu único porém foi na hora da conta. Não gostei que eles cobraram o 10% em cima do valor cheio do jantar (ou seja, 160 reais por pessoa).
Mesmo assim, tive uma noite incrível em um lugar que certamente voltarei outras vezes. Devo destacar que pretendo voltar com os preços promocionais, pois os valores normais do cardápio são bem salgadinhos (ainda mais para quem não consegue ficar sem vinho nas refeições caprichadas). E a última boa dica: escolham o segundo andar que é muito mais agradável e intimista.


Concluindo, o Ávila está aprovado e recomendadíssimo para aqueles que apreciam uma boa carne de qualidade!

Endereço: Rua Bandeira Paulista, 524, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Site: http://restauranteavila.com.br/
Média de preço: R$70/pessoa (via voucher) e R$160/pessoa (preço normal, incluindo vinho)
Data da visita: 02/12/11

Brigadeiro Doceria & Café

Criado na década de 1940, o brigadeiro é um doce brasileiro. O nome foi adotado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república na época. Foram servidos os docinhos nas festas para promover a sua candidatura. Inicialmente era feito com leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Atualmente, a receita básica leva leite condensando, chocolate em pó e manteiga. Ainda há variações que levam chocolate meio amargo em barra ou cacau em pó. Existem também diversos outros sabores que fogem do tradicional.

Quando adolescente, vivia preparando a guloseima e comia de colher mesmo. Agora que devo tomar mais cuidado com as calorias, não faço mais isso (rs). Mas confesso que, de vez em quando, principalmente quando estou triste, eu tenho que comer brigadeiro (pra mim, a melhor terapia). Dia desses, procurando a minha perdição, encontrei a Brigadeiro Doceria & Café que tem a iguaria como protagonista.

A doceria fica numa arborizada rua de Moema, a Normandia. De fácil acesso, a região é famosa por ter várias opções gastrônomicas e de compras em geral.

A fachada encantadora parece te convidar para entrar no local. A graça só continua e a decoração lembra uma verdadeira casinha de bonecas.


No "quintal" da casa, você encontra os responsáveis pelo agradável som-ambiente: 2 casais de calopsitas.

O balcão de doces complementa o encantamento do lugar. A dúvida é grande diante de tantas gostosuras.

Os bolos estavam bonitos e, claro, resolvi pegar um que tivesse brigadeiro em sua composição: Bolo de limão siciliano com recheio de brigadeiro branco e cobertura de chocolate meio amargo. Confesso que esperava mais, achei o bolo um pouco seco, muito açucarado e faltava o sabor cítrico do limão. Já o café é Suplicy e estava uma delícia, forte e encorpado.

Trouxe pra casa uma caixinha cheia de brigadeiros: 2 tradicionais, 1 branco, 1 de leite ninho, 1 de nutella e 1 de bolacha negresco. Daí então que me dei conta que o carro-chefe é o brigadeiro, brigadeiro mesmo. O sabor é puro deleite, sendo que os meus preferidos foram os de leite ninho e nutella. São suaves, cremosos, extremamente bem-feitos e valem o custo de R$3,50 cada unidade!

Endereço: Rua Normandia, 71, Moema - São Paulo/SP
Site: http://www.brigadeirodoceria.com.br/
Média de preço: R$20/pessoa
Data da visita: 26/11/11

Rota dos Restaurantes: Santo Antônio

Pra mim, é fácil e difícil falar do tradicional Santo Antônio. Fácil porque ele é, sem dúvida, o restaurante que eu mais frequentei na vida e, por isso, o conheço muito bem. Difícil pois, por esta mesma razão, é um lugar que me emociona e traz boas lembranças. E estas tantas lembranças deixaram muita saudade. Ainda costumo ir lá frequentemente, mas não é mais como na minha infância onde podíamos reunir toda a família Fernandes.
Enfim, deixemos a relação afetiva de lado e vamos ao que interessa. Como já deu pra perceber, é um local bastante familiar. É algo comum vermos várias gerações sentadas em uma numerosa mesa. Isso acaba deixando o ambiente barulhento, porém nada que não se tolere.

Está sempre muito cheio, entretanto a rotatividade é alta. Segue o padrão da Rota dos Restaurantes: decoração simples, salões amplos, capacidade gigantesca e mesas próximas. A comida também segue a tradição: o forte é o frango a passarinho com polenta frita, entretanto as saladas (temperadas com vinho), sopas, massas e risotos merecem destaques.

Posso afirmar que já experimentei todas as opções do cardápio e assino embaixo que tudo é feito com muito carinho. Conheço os donos e sei de todo cuidado que eles têm pra manter o nível do restaurante. Tamanho zelo só poderia resultar em comidas caseiras e saborosíssimas. A massa é impecável, o frango é molhadinho, a polenta é sequinha. Resumindo, são os pequenos detalhes que fazem toda a diferença.




Finalizando minha resenha, devo falar sobre o espetacular atendimento. É um dos tipos que mais gosto, os garçons não são mega simpáticos e nem ficam puxando papo. O que eles fazem muito bem é o serviço do garçom mesmo. Não sei como equilibram tantos pratos e travessas para nunca entulhar a mesa. E seu pedido chega ultra rapidamente. Todavia, ninguém fica te pressionando pra pedir a conta. Pode ficar lá sentado e conversando por horas. Outro ponto alto é o preço honesto, trata-se de um excelente custo-benefício. Acho até que é o melhor neste quesito em São Bernardo.
Certamente, alguma coisa irá te agradar dentro desse cenário simplório e extremamente eficiente. É um pouco longe, só que trata-se de ponto obrigatório para os apreciadores do bem comer!

OBS.: eles não aceitam cartão de crédito e nem de débito.

Endereço: Estrada Galvão Bueno, 5070, Batistini - São Bernardo do Campo/SP
Média de preço: R$35/pessoa
Data da última visita: 13/11/11

Liberdade: Lamen Kazu & Tea Station

Sim, sou formada em Gastronomia. Nem por isso sei tudo sobre todas as culinárias do mundo. Trata-se de uma bela faculdade, só que passamos rápido pelas culturas e aprendemos somente os pontos essenciais. E o que é a vida, senão um eterno aprendizado?
Introduzi meu texto desta maneira pois minha última visita ao bairro da Liberdade baseou-se em conhecimento. Em outro delicioso passeio, pacientemente e maravilhosamente, guiado pelo casal querido Carlos & Denise, conheci um pouco mais da cozinha oriental.
Bom, vamos ao que interessa: comida, claro. Finalmente, conseguimos conhecer o famoso Lamen Kazu. De barriga cheia, seguimos passeando e compramos certos produtos encontrados somente na região. Depois, ainda conhecemos o Tea Station. Acompanhe todas as dicas:

Lamen Kazu

O restaurante é especializado no Lamen, aquele famoso prato baseado em macarrão. Difícil explicá-lo, mas tentarei: "Consiste em um prato de origem chinesa que acabou ganhando fama no Japão quando foi adaptado aos gostos japoneses. Atualmente, é um prato popular, comum e muito apreciado por lá. O macarrão tem a farinha de trigo como principal matéria-prima e possui uma consistência perfeita (pelo menos, este que experimentei). O caldo é cozinhado lentamente e da forma que todos caldos deveriam serem extraídos (dos ossos e carcaças de suínos e frangos). Feito isso, é misturado a um determinado tipo de molho com diversos condimentos. Daí acrescenta-se os ingredientes de acompanhamento que, normalmente, são Tyashu (carne de porco cozida no shoyu), Menma (broto de bambu) e cebolinha. Basicamente, dividem-se em 3 tipos que se diferem pelo sabor do caldo: Misso (com base no misso, o sabor é acentuado), Shoyu (como o nome diz, é preparado com o próprio molho de soja) e Shio (mais leve por contêr menos sal)".
Eu comi o Shoyu Tyashu Lamen (com mais lombo de carne) e me surpreendi. Confesso que estava com medo por ser bem diferente pro meu paladar, mas amei de verdade. A carne desmanchava na boca e o sabor do lamen é realmente indescritível.

O Hilton experimentou a bebida Shochu da marca Kaido. Shochu é um destilado típico feito a partir de arroz, batata doce, cevada ou trigo. Este que ele tomou era de batata doce e, apesar da graduação alcóolica alta (25%), era leve, equilibrado e saboroso. Pra comer, ficou com o Misso Lamen e adorou.

Resumindo, é uma experiência gastrônomica única. O lugar é simples e pequeno, mas também é charmoso, organizado e limpo. Quanto ao atendimento, é do jeitinho que gosto, ou seja, rápido, atencioso e sem ficar "no pé". A fila é grande nos horários de pico, só que acreditem: vale a espera!

Endereço: R. Thomaz Gonzaga, 51, Liberdade - São Paulo/SP
Site: http://www.lamenkazu.com.br/
Média de preço: R$28/pessoa
Data da visita: 12/11/11

Tea Station

Ultimamente, venho me apaixonando cada dia mais pelos chás. E este local foi interessante pois tomei chá de uma maneira que nunca havia provado. Diferente das casas de chás de São Paulo, ela parece mais aquelas lojas de sucos onde entramos, pedimos e tomamos lá rapidamente ou saímos por aí tomando. Só que no lugar dos sucos, são os chás gelados. A base é chá verde ou chá vermelho e há diversas opções de mistura: xarope Monin de vários sabores, yakult, leite, caramelo. O legal mesmo é o pobá (bolinhas de amido de mandioca, o gosto e consistência se assemelham ao sagu) que ficam no fundo do copo, uma grata surpresa no paladar. Eu tomei a mescla de Chá verde, morango e yakult. O Hilton tomou de Chá verde, manga e yakult. Todos deliciosos e refrescantes, dá pra perceber que tudo é feito com o maior cuidado. Assim como na hora de fechar, eles lacram de forma segura e com fofos plásticos desenhados!

Endereço: Rua da Glória, 283, Liberdade - São Paulo/SP
Média de preço: R$10/pessoa
Data da visita: 12/11/11

Tahiti Monduba - Litoral Sul: GUARUJÁ

O verão está chegando e, cada vez mais, os belos restaurantes do litoral nos parecem verdadeiros oásis perto da nossa correria do dia-a-dia. De vez em quando, aproveito que o Guarujá é um balneário próximo e vou até lá para me deliciar em alguma das muitas opções gastronômicas da cidade.
Desta vez, escolhemos o Tahiti Monduba. O nome é estranho, mas o local chama a atenção. A fachada é bonita, o ambiente é agradável e o atendimento é ótimo.

Porém, o grande chamariz do restaurante é realmente a deslumbrante vista. Acompanhada de um bom vinho branco, o que mais posso querer?

Ah sim! Posso e devo querer uma deliciosa porção de Pastéis Mistos (recheados com bacalhau, salmão e camarão). Estavam sequinhos e os recheios consistentes e saborosos.

O prato principal também agradou: Linguado em cama de bananas (Linguado grelhado ao molho bechamel em cama de bananas grelhadas acompanhado de arroz com salsinha e alho). O alho do arroz era forte no paladar, mas contrapôs de forma harmônica com o linguado. O molho branco (bechamel) veio na quantidade certa e não afogou o peixe, como ocorre em muitos lugares. Minha única ressalva foi a banana que apresentava-se um pouquinho passada.

De sobremesa, pedimos o Gelato Italiano Diletto, aquele famoso sorvete com sabores bem diferentes e gostosos. Escolhi o Sorbet com 70% de cacau DOC (denominação de origem controlada). Dá pra perceber que é coisa fina, não é mesmo?!? E o picolé ainda veio em um recipiente chique e exlusivo da marca.

Enfim, tive uma experiência ótima e recomendo para todos meus queridos leitores. Foi tão bom que já estava me esquecendo de algo importante: o preço. O custo é de médio para alto, entretanto valeu cada centavo. Enjoy!;)

Endereço: Av. Marechal Deodoro Fonseca, 1392, Pitangueiras - Guarujá/SP
Site: http://www.tahitirestaurante.com.br/monduba.html
Média de preço: R$75/pessoa
Data da visita: 06/11/11

Lanchonete da Cidade

Lanche é a simples junção de hamburguer, alguns recheios e 2 fatias de pão. Parece algo fácil de fazer? Acreditem, existem seus segredos em fazer essa composição. Gosto muito de lanches, mas não conheço tantas lanchonetes porque sou apaixonada exclusivamentes por 2 lugares: a Hamburgueria do Seu Osvaldo (ver post) e a Lanchonete da Cidade. Isso deve-se ao fato de ter me decepcionado com algumas famosas hamburguerias por aí. Há pouco tempo, conheci o The Burger Map que está entrando nesta minha seleta lista. No último feriado de quarta-feira, aproveitei para voltar na minha querida Lanchonete da Cidade. Já estive inúmeras vezes na unidade da Alameda Tietê, mas depois que abriu a de Moema, acabo indo lá por ser mais perto de casa.






Localizado em uma charmosa esquina da Macuco com a Gaivota, é igualzinha a outra: ambiente agradabilíssimo de atmosfera gostosa e inspirada na década de 60 com muitos quadros coloridos, luminárias criativas, utensílios antigos e detalhes caprichados. Ah e também vive cheia, assim como a matriz. O atendimento é igualmente atencioso e rápido. O mesmo vale para os altos preços.


Do mesmo dono da consagrada Pizzaria Braz, a casa é famosa devido a vários motivos. Entre eles, o refrescante e muito bem tirado chopp. O meu predileto é o Chopp Black.

A minha preferência por este lugar aconteceu por causa de suas opções do cardápio. Apesar de ter aqueles sanduíches cheios de ingredientes, há o simples e famoso Bombom cujos ingredientes básicos são pão francês (você pode escolher entre ele e o de hamburguer, mas eu recomendo esse), carne ao ponto e molho de tomate (o grande segredo, molhinho parecido com o da Hamburgueria do Seu Osvaldo).

Também amo a Batata Rústica, aquela batata preparada com alho e alecrim.

Saíria totalmente feliz de lá se não fosse pelo milk shake. Sempre peço o de chocolate e desta vez resolvi mudar, pedi o Milk Shake de Creme com Doce de Leite e Nutella. Achei que viria uma porção de doce de leite no fundo do copo, só que ele é batido com o sorvete de creme. E a calda de nutella não é nada generosa. Estava bom, entretanto não era o que eu esperava.

Ainda bem que a sobremesa recuperou minha alegria: Taça de sorvete acompanhada de Doce de banana quente com Calda de chocolate e Amêndoas laminadas. Aprovada!

Endereço: Av. Macuco, 355, Moema - São Paulo/SP
Site: http://www.lanchonetedacidade.com.br/
Média de preço: R$70/pessoa
Data da visita: 02/11/11

Roteiro Gastrônomico: BARRA DO SAHY

Depois da paradinha básica no Pastel Trevo de Bertioga (ver post), chegamos ao destino final: Barra do Sahy. O balneário faz parte de São Sebastião, litoral norte de SP. Fica após a conhecida Juquehy e pouco antes das badaladas Cambury e Maresias. É uma praia bonita e trânquila, de areias brancas e na forma de ferradura, ideal para famílias. Em seu entorno, as ruas são todas de terra e tudo é belo e pacato, perfeito para quem procura sossego. As opções gastrônomicas não são tantas, porém suficientes para apresentarem uma caprichosa culinária regional.

Creperia Sahy

Localiza-se no caminho da praia. O bacana é que você pode sair da praia só pra almoçar e voltar. É um dos melhores entre os lugares simples da redondeza. Parece uma casa com mesas cobertas e outras de plástico em um quintal grande onde eu sempre prefiro ficar sentada. Ou seja, ambiente gostoso com natureza ao redor. Os pedidos demoram um pouco, mas nem percebe-se porque é uma delícia ficar lá somente observando os pássaros bebendo água no bebedouro da árvore.

Falando de comida, claro que o forte da casa são os crepes. Apesar do cardápio também oferecer pratos triviais por bons preços. Já experimentei, mas ainda prefiro pedir o saboroso crepe. De vários sabores, incluindo salgados e doces, eles recebem os nomes das praias próximas como Baleia, Juquehy, Preta, Boiçucanga, etc. O meu foi o Baleia (recheado de Frango ao Curry) e todos acompanham salada de folhas verdes com beterraba, cenoura e pepino. Vale lembrar que os crepes de verdade não são cobertos por molhos, exatamente como este!

Endereço: Av. Adelino Tavares, s/n, Barra do Sahy - São Sebastião/SP
Média de preço: R$35/pessoa
Data da visita: 22/10/11

Restaurante Tiê

O mais refinado restaurante da região fica dentro da pousada de mesmo nome. Fiquei hospedada certa vez e posso garantir que é tão boa quanto o restaurante. O café da manhã do local é cheio de pães caseiros, os mesmo pães que fazem parte do couvert (junto com outros antepastos e patês). É completo e custa 10 reais por pessoa.

Assim como o preço do couvert, todo cardápio é caro. Paga-se pelo belíssimo ambiente aconchegante e charmoso. Tem pé direito alto, móveis confortáveis e um bar central que atende o salão à beira da piscina. O atendimento é excelente, de acordo com a elegância do lugar.

Possui uma carta de vinhos incrível com ótimos vinhos brancos para harmonizar perfeitamente com os peixes da cozinha mediterrânea.

Alguns dos caprichados empratados são: Camarão e manga grelhadas acompanhado de talharim ao molho branco e amêndoas laminadas, Espaguethi de frutos do mar e Risoto de funghi com abadejo grelhado.

A minha escolha foi algo que já havia degustado. Tinha gostado tanto que resolvi pedir novamente. Ainda mais porque é um dos pratos feitos na panelinha de barro e servem 2 pessoas (sendo assim, tem um bom custo-benefício: 60 reais). Trata-se de uma Pescada com banana e arroz de camarões. A pena é que não estava tão bom como da outra vez que comi. O peixe não apresentava frescura e o molho era leve demais.

Além disso, não curti a sobremesa: Mousse de chocolate branco com calda de frutas vermelhas. Delicioso, né?!? Seria se o mousse não estivesse com gosto de congelado.

Acho que não dei muita sorte nos meus pedidos pois, no geral, o Tiê é ótimo e, com os bolsos preparados, vale bastante o passeio!

Endereço: Av. Adelino Tavares, 160, Barra do Sahy - São Sebastião/SP
Site: http://www.tiesahy.com.br
Média de preço: R$90/pessoa
Data da visita: 22/10/11

Aldeia de Sahy

Classificado como o melhor hotel do Sahy, esta foi a escolha da minha hospedagem desta vez. É simplesmente maravilhoso, veja aqui minha opinião no Kekanto (aproveite e faça parte dessa comunidade da crítica do bem). Dentro do estabelecimento, há um bom restaurante com pratos simples e bem feitos por razoáveis valores.

Além de algumas porções gostosas, pedi a Pescada grelhada com arroz e purê de batatas e não me arrependi.

O melhor de se comer lá (aberto para o público, assim como a Tiê) é o fato de fazer a refeição ao ar livre e com a deleitosa vista da linda piscina!

Endereço: Av. Adelino Tavares, 64, Barra do Sahy - São Sebastião/SP
Site: http://www.sahy.tur.br/
Média de preço: R$40/pessoa
Data da visita: 23/10/11