Dicas de Casamento #Wedding

E então que hoje vou fazer a blogueira cotidiana e fazer uma postagem diferente! Há cerca de quatro meses, aconteceu o casamento da minha irmã que, graças a Deus (e ao esforço de toda família e amor dos noivos em questão), foi um verdadeiro sucesso. Depois das pessoas ficarem me perguntando sobre os fornecedores do #CasamentoDeiaeMarcos, resolvi fazer uma pequena menção aos mesmos aqui no meu espaço virtual.
Começando pelo look da noiva que deixou minha irmã ainda mais radiante: a responsável pelo seu vestido foi a estilista Emanuelle Junqueira. A Andreia foi extremamente bem atendida pelas queridas do atelier e ficou muito feliz com o resultado.

 O meu vestido também era de lá e ficou lindíssimo, me senti diva total. #ALoka rs

 

Mas, tenho que contar aqui, que tive alguns estresses desnecessários com o ajuste, momentos antes da cerimônia. Como emagreci durante o processo, tive que fazer 2 ajustes e quando fui colocar na hora do casamento, o que acontece? As alças de trás do vestido ainda ficaram largas e tive que me virar nos 30 pra arrumar. Fiquei decepcionada, pois paguei caro pelo conserto e não precisava passar por isso, né? E olha que a estilista em questão tem um nome e tanto, portanto esperava mais.

Aí é que vem o merecido destaque do salão onde eu e minha irmã passamos o Dia da Noiva que, além de terem feito seu trabalho brilhantemente, ainda salvaram minha vida e costuraram meu vestido. Muito amor, os profissionais do Salão Detrich, em Moema, realmente estão de parabéns. Sem falar que as maquiagens e penteados ficaram perfeitos. E os quitutes do nosso dia também estavam excelentes. Foi uma tarde realmente especial!

A cerimônia, linda e muito emocionante, aconteceu na encantadora Igreja da Cruz Torta.

A festa que foi impecável, extremamente bem organizada e pensada com muito amor em cada detalhe, aconteceu no elegante, moderno e lindo espaço da Estação São Paulo.

Valem os destaques para a decoração minuciosa, carregada de sutileza e bom gosto da Mariana Bassi, os doces magníficos da Carol Melo, o bolo perfeito e ornamentado impecavelmente de As Beneditas (com a querida Amanda), além dos ótimos colaboradores: Show The Beatles (com o Zoombeatles), DJ Adipeneto (sensa, da Javali), Brothers Bar (com seus drinks espetaculares que, só de lembrar, queria provar tudo de novo, rs), entre outros. 

E, claro, o Buffet Rinzler que arrasou nos comes preparados com ingredientes de primeira qualidade, sempre priorizando o frescor e sabores equilibrados. Ainda bem que eu fui na degustação porque o papel de irmã da noiva também requer bastante trabalho e eu não consegui comer tudo o que queria. Aliás, a única pequena ressalva que tenho a fazer quanto ao buffet é isso: haviam algumas coisas no cardápio que eu nem vi passarem, pois passaram muito rápido e houve alguns aborrecimentos como, por exemplo, a sobremesa perfeita de chocolate, eu mesma tive que ir pedir por 3 vezes para trazerem novamente a nossa mesa. E, na degustação em que fui, nos prometeram que isso não aconteceria, portanto #FicaDica (e se quiser me convidar para um casamento onde eu possa degustar tudo, fiquem a vontade, hahahaha #ALoka Parte 2).
Agora vamos para algumas das fotos oficiais deste dia tão feliz, inesquecível e abençoado, com os cliques da empresa de fotografia Alliança:

23/05/2015

Padaria Brasileira - Novidades do Cardápio 2015

Fiquei muito feliz e honrada por ter sido convidada para uma degustação super bacana na Padaria Brasileira, padaria da qual já falei muito por aqui, que sou declaradamente fã e destaca-se bastante aqui na minha região, o ABC. O objetivo foi avaliar as novidades do cardápio de junho da padaria.

Se o convite já foi muito amor, imaginem a degustação! Uma tarde extremamente agradável onde fomos muito bem recebidos em um ambiente com muita descontração, o que tornou nossa tarefa ainda mais prazerosa. O mais legal foi conhecer as cozinheiras por detrás das panelas. Para mim, profissional da área de Gastronomia, é isso que importa, ver quem realmente bota a mão na massa.

A nossa "árdua" missão era provar cada um dos quitutes e, de forma minuciosa, avaliar os pontos negativos e positivos. Quem acompanha o Odisseia, sabe que sou crítica, portanto dei minhas sinceras opiniões, afim de ajudar a Brasileira a aprimorar o seu produto final. Mas, no geral, eu gostei de quase tudo, especialmente das delícias do cardápio da "Mania de Morango". Então, vamos a elas:

 

As duas fotogênicas delicinhas de cima são: Bolo de Leite Condensado com Morango e Bolo de Brigadeiro com Morango. Ambos incríveis e de sabor equilibrado, esses bolos foram os meus preferidos, principalmente o de brigadeiro, já que o brigadeiro da Brasileira é de matar qualquer regime.

 



Essa outra belezura aí de cima é a Cheesecake de Morango que estava sensacional. A caldinha de morango é muito bem executada e doce na medida certa, porém o recheio deixou um pouquinho a desejar. Sugeri, em meus comentários, para acentuarem o gosto de queijo, para que fique mais parecido com uma cheesecake original.

O Brownie de Morango era lindo de se ver, mas pecou na casquinha exterior que estava um pouco dura demais. Mas, em minha humilde opinião, aprimorando este ponto, pode ficar bastante interessante.

Agora pára tudo, o que é essa Bomba Maravilha?!? Faz jûs ao nome e remete a Taça Maravilha, já conhecida e afamada na padaria. O recheio é semelhante ao creme pâtissiére (aquele creme famoso da Confeitaria que é confeccionado com leite, açúcar, farinha, ovos, baunilha e muito amor) e misturado com morangos picadinhos, ou seja, simplesmente um arraso.

Degustamos também a experimentação da nova massa da Empada que, sem exagero, ficou divina. Eu que não sou fã de empadinha, amei e compraria a versão com a massa reformulada. Ela é muito mais úmida, saborosa e com aquele gostinho de manteiga boa no final, que eu adoro.

Por último, porém não menos importante, temos as Delícias Juninas (oh glória! está chegando a época que mais amo do ano, a nutricionista é que não agradece essa notícia, rs): Bolos de Milho (o meu preferido) e Aipim, a Queijadinha e Doce de Ábobora.
Ufa, com alguns quilinhos a mais, encerro esta odisseia gastronômica dizendo que o Cardápio Junino estará disponível nas lojas a partir do dia 01/06 e o de Morango, dia 15/06.
Obrigada de novo a Karina, assessora de imprensa da Padaria Brasileira, pela deleitosa honra de participar disto tudo. O Odisseia (e minhas lombrigas, rs) ficaram ainda mais felizes.
Pessoal do ABC, não percam as novidades, até a próxima e bom apetite! ;)

Restaurant Week no ABC: Mazza Ristorante

O Mazza é um bom restaurante italiano do ABC. Muito bem localizado, o italiano de Santo André destaca-se pelo ambiente elegante, ótimo atendimento e comida bem feita. O custo-benefício não é tão interessante, talvez por isso tenha estado no restaurante por 3 vezes, mas em uma mesma ocasião: o Restaurant Week que todos já estão cansados de conhecer (menu por 37,90 no almoço). O que acho bacana é que pouquíssimos restaurantes fazem parte deste evento aqui na região e o Mazza é um deles já há bastante tempo e, dentre os participantes daqui, é a melhor opção.
O menu deste ano era o seguinte:
 - Entrada: Salada de arroz selvagem (minha escolha) OU Carpaccio de mignon com espinafre ao molho de mostarda escura;
- Prato principal: Steak grelhado com purê recheado e ratatouille (minha escolha) OU Talharim ao molho de salmão e dill preparado com azeite de oliva;
- Sobremesa: Charlotte de morango (minha escolha) OU Semifreddo de maracujá.

Quase tudo apresentava-se bem executado e saboroso, especialmente o Prato Principal, exceto a sobremesa que não me parece muito com uma Charlotte de Morango e nem estava apetitosa.
Enfim, o SPRW vai até 28 de setembro e, se você está pela região do ABC, apesar do doce, o Mazza é uma ótima alternativa que eu super recomendo!

Endereço: Rua das Bandeiras, 312, Jardim - Santo André/SP
Site: http://www.mazzaristorante.com.br/
Média de preço: R$60/pessoa (com uma taça de vinho por R$25, água e café)
Data da visita: 19/09/2014

Butantan Food Park

O bairro do Butantã em São Paulo não será mais conhecido somente pelo lendário Instituto Butantã e suas inúmeras espécies de cobras. Depois do projeto de revitalização do bairro, o Butantã recebeu uma inovação em termos de comida ao ar livre. Trata-se do Butantan Food Park, uma praça de alimentação ao ar livre com mesas de madeira, barracas, food trucks, trailers e outros veículos que vendem comida sobre rodas.
Dos mesmos idealizadores da Feirinha Gastronômica e do Chefs na Rua, o espaço comporta cerca 25 expositores, sendo de especialidades de comidas diferentes. Os preços variam e vão até R$ 30. É possível saborear sanduíches, crepes, tapiocas, massas frescas, comidas de diversas nacionalidades, doces, sorvetes e até beber vinhos em taça. Mas para ter essa variação de comidas e bebidas, até para não ter especialidade repetida, os organizadores selecionam estabelecimentos diferentes a cada dia.

No dia em que fui, experimentei uma Costela ao Molho Barbecue (R$20) e tomei uma taça de Malbec (R$10). Estava tudo delicioso, é comida gostosa e mais requintada a preços acessíveis.

De sobremesa, ainda comi um Waffle de Nutella (R$10) que salivo só de lembrar.

O namorado experimentou também a Torta de Maça e adorou.

São muitas e muitas opções saborosas de quitutes. Adorei a ideia e pretendo voltar outras vezes. Aliás, estive lá por 2 vezes. Em uma (ponte de feriado), estava tranquilo, já na outra (sábado, hora do almoço) estava mais cheio e, na ocasião, foi bem divertido, pois todo mundo assistia no telão a um jogo da Copa do Mundo: Holanda X México. Inclusive, desta última vez, experimentei a famosa Coxinha de Pato do Chef Carlos Bertolazzi e é realmente deliciosa.
Ainda há a opção de fazer uma visita cultural ao vizinho Instituto Butantã que, apesar de bastante antigo na região, vale o passeio!

Butantan Food Park  Rua Agostinho Cantu, 32, Butantã
Horários de funcionamento: segunda a quarta, das 11:00 às 16:00; quinta a sábado, das 11:00 às 22:00; e domingo das 11:00 às 20:00

Happy, very happy Birthday

Em 14 de julho de 2010, começou a história do Odisseia Gastronômica...
http://vanfern.blogspot.com.br/2010/07/tarde-chuvosa-namorado-de-ferias-e-um.html

Hoje, 3 anos depois, muita coisa mudou. Mas o carinho e amor com que escrevo esse blog permanecem intactos. Parabéns para o meu amado filhote e, pra comemorar, uma postagem diferente: uma dica para as pessoas que, como eu, amam uma festa. No dia 26 de junho, comemorei mais uma primavera e, por inúmeros motivos, resolvi fazer uma festa bem legal para curtir o momento especial com os amigos e família. Seguindo a indicação de uma amiga, contratei um Buffet de Crepes e me surpreendi positivamente com os serviços prestados. Tanto que a festança virou esse post, então vamos a ele...

Aproveitando a feliz coincidência do meu aniversário sempre ser no meio de importantes torneios futebolísticos (aliás, nasci em plena e efervescente Copa do Mundo de 1982) e o fato de ser realmente uma cidadã patriota, o tema da festa foi Brasil, claro. Aliás, a decoração (feita pela minha querida madrinha) estava belíssima e extremamente alegre.

Há muito tempo, alimentava a vontade de realizar uma festa com o famoso Crepe Francês, uma vez que adoro o prato. Pesquisei bastante os preços, pedi conselhos aos conhecidos e, depois de muita análise, fechei com o Lille Buffet. Desde a contratação até a finalização do festa, eles foram do jeitinho que eu gosto: rápidos, práticos, objetivos e eficientes.

O contrato e todas as minhas escolhas foram firmadas pela net mesmo. Fiz um adiantamento de 50% em depósito no banco e o restante é pago no dia do evento. Eles pediam apenas 30%, mas eu pedi para já pagar a metade e, com isso, tive um descontinho.

O número mínimo de convidados devem ser de 30 pessoas, sendo que menores de 7 anos não pagam. O valor final do Evento Tradicional inclui: entradas (patês e torradas canapé), 8 crepes salgados, 2 tipos de saladas, 6 crepes doces, bebidas (água e refrigerante) e mesa de café. A contratação de um garçom é paga à parte e fica à critério do contratante.

Se você optar por levar bebidas alcóolicas, eles levam os devidos copos utilizados. Além disso, todos os funcionários foram educados e eficientes em seus serviços. Agora, a melhor parte é que os crepes estavam deliciosos. Leves, com a massa fininha, recheios preparados com ingredientes de qualidade, em suma: os meus convidados adoraram.

Ainda teve lembrancinhas, afinal os meus queridos convidados merecem. Uma amiga minha, que também faz um ótimo trabalho com decoração (Bibelot Arte & Festas), fez essas garrafinhas de água fofíssimas e eu distribui ao pessoal e, novamente, todos adoraram.

Enfim, a comemoração foi perfeita e eu realmente recomendo a todos. Seguem os contatos:
- Lille Buffet - http://www.lillebuffet.com/
- Bibelot Arte & Festas - http://www.facebook.com/BibelotArteefestas?fref=ts

 “O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos” (Voltaire)