28 de maio de 2014

Veja ABC "Comer&Beber 2014/2015": Empório Gourmet e Padaria

EMPÓRIO GOURMET
 
Primeiramente, vamos entender o que é um empório? Empório é um estabelecimento comercial onde se vende diversos itens necessários à manutenção de uma casa, é uma espécie de mercadinho. Empórios podem ser finos ou populares, com produtos nacionais e/ou importados.
Conheço a maioria dos empórios do ABC, já que só nestes locais é possível encontrar produtos diferenciados na região. E eles incluem: Empório do Bacalhau, Empório Jardim, Empório Paris, Emporium Dinis e Emporium San Gennaro, este último, sem dúvida, o melhor e mais completo de todos. E, claro, foi o meu eleito como o Melhor Empório Gourmet do ABC 
Bem localizado na cidade de São Caetano do Sul, o espaço de 2000 metros quadrados conta com dois diferentes ambientes: um onde há mesinhas e são servidos os buffets de almoço e jantar, e uma loja cheinha de excelentes produtos gourmets como queijos, chocolates, guloseimas, azeites, oleaginosas, cachaças, vinhos, entre muitos outros.
Emporium San Gennaro - Praça dos Expedicionários, 57, Barcelona/SCS
PADARIA
 
Muito difícil alguma padaria bater a sexagenária Padaria Brasileira. E agora mais ainda: depois de tanta tradição na região, o melhor do ABC chega também à capital paulista, com a recente inauguração de uma filial na metropolitana Rua Augusta
A Brasileira é uma conceituada rede de padarias do ABC. Possui algumas unidades em São Bernardo do Campo e outras em Santo André. A unidade da rua Dr. Fláquer é a que frequento semanalmente. É um estabelecimento renomado na cidade que foi aumentando o número de clientes a cada ano. Sua fama se espalhou e, com isso, houve um pequeno aumento nos preços.
Ainda assim, as gostosuras de lá valem a visita, o preço e até as calorias. É impossível não cair em tentação com as vitrines recheadas de pães salgados e doces, tortas, quiches, folhados, bolos, brigadeiros, sorvetes, etc e tal. Aliás, os bolos são figurinhas carimbadas nos aniversários em casa.

Os salgados já foram premiados e são deliciosos mesmo, especialmente a mini-quiche (também sempre peço nas festinhas de casa e é sucesso garantido) e a cremosa coxinha de frango com catupiry.
Além de todos produtos comuns de uma padaria, eles ainda oferecem um restaurante no local com um cardápio variado onde se encontram: sopas, pizzas, lanches, pratos prontos e vinhos. Também possuem serviço de buffet de café da manhã e almoço.
Costumo ir na hora do almoço durante a semana, horário disputado pelas pessoas que trabalham na região e por muitas mães com seus filhos vindos das escolas por ali. Servem uma comida caseira e bem executada. Só não gosto que as sobremesas ficam dispostas entre a salada e o prato principal, o que dificulta um pouco pra você pegar após ter almoçado. Aliás, quando o Pudim de Leite é uma das 2 opções de sobremesas, não resisto em burlar a dieta semanal. Ele é divino e cremosíssimo. Depois do almoço, gosto de pedir o inigualável brigadeiro e o gostoso café expresso. É uma finalização deleitosa de uma boa refeição.
Outro destaque é o atendimento, rápido até nos momentos mais turbulentos. Por fim, trata-se de uma padaria eficiente com opções ecléticas para todas as ocasiões!
Rua Dr. Fláquer, 639, Centro - São Bernardo do Campo/SP
                                                                                                                                             


21 de maio de 2014

Veja ABC "Comer&Beber 2014/2015": Brigadeiro e Café

"Comer, beber e amar... O resto não vale um níquel" (Lord Byron)

Agora começo a contar toda minha odisseia em torno da minha honrosa participação no Júri da publicação "Comer&Beber" da Revista Veja (veja a primeira parte aqui). As duas primeiras categorias que irei detalhar são os deliciosos vícios chamados Brigadeiro e Café. Acompanhe:

BRIGADEIRO
 
Criado na década de 1940, o brigadeiro é um doce brasileiro. O nome foi adotado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da república na época. Foram servidos os docinhos nas festas para promover a sua candidatura. Inicialmente era feito com leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. Atualmente, a receita básica leva leite condensando, chocolate em pó e manteiga. Ainda há variações que levam chocolate meio amargo em barra ou cacau em pó. Existem também diversos outros sabores que fogem do tradicional.
E a cada dia que passa, o brigadeiro ganha mais espaço. O que antes se restringia a festas de aniversários e comemorações festivas, agora ganhou ares de requinte e há muitas docerias especializadas na guloseima. Sendo assim, neste ano, ele virou uma das categorias de Comidinhas na Veja. Eu tive a "difícil" missão de experimentar alguns brigadeiros por aí, rs. Como sou fã do doce, já o degustei em muitos locais e nenhum, até hoje, havia me agradado o suficiente. Portanto, fui conhecer algumas recentes docerias e as que mais me agradaram foram:
 
1) Dom Brigadeiro

De todas que conheço por aqui, talvez seja a mais agradável, já que a loja fica em uma avenida e não em um shopping. O ambiente é bastante aconchegante, com mesinhas caprichosamente arrumadas e decoração extremamente charmosa. Além do gostoso clima do lugar, o atendimento também é bom.

Pena que cheguei meia hora antes dela fechar as portas e não haviam muitas opções (o que achei um erro, mas enfim). Pedimos então 2 Tradicionais, 1 de Caramelo e outro de Doce de Leite com Côco e o cafezinho para acompanhar, claro.
 Eles estavam lindos, a apresentação é realmente impecável, mas preferi o de caramelo ao tradicional. Acho que o tradicional passou do ponto e estava um pouco pegajoso.
Como estava avaliando também o café, devo dizer que ele estava saboroso e até melhor que os brigadeiros em si.
Dom Brigadeiro está na Avenida Robert Kennedy, 3437, São Bernardo do Campo. A média de preço foi de aproximadamente R$10/pessoa.
2) São Brigadeiros

A lojinha localiza-se dentro do Park Shopping São Caetano e, apesar de bem pequenina, é uma graça, bem decorada e agradabilíssima. Além de uma variedade enorme de brigadeiros, a doceria faz bolos deliciosos. Na ocasião, experimentei o Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro e os Brigadeiros Tradicional e Caramelo.
Tudo estava simplesmente delicioso, os pontos eram perfeitos e valeram todas as calorias. Só de lembrar, salivo e quero comer de novo. Diante de tanta perfeição, é claro que o São Brigadeiros foi o meu escolhido como o Melhor Brigadeiro do ABC.
A São Brigadeiros fica no Park Shopping São Caetano, na Alameda Terracota, 545, São Caetano do Sul. A média de preço é de aproximadamente R$15/pessoa.
  CAFÉ

café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. 
Em alguns períodos da década de 80, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo, atrás apenas do petróleo. Porém, devido à queda do preço do café durante a crise do produto na década de 90, reduziu-se o valor total de suas exportações. Em 2003, o café foi o sétimo produto agrícola de exportação mais importante, atrás de culturas como trigo, milho e soja, sendo que Minas Gerais é o estado com maior produção de café do Brasil.
O café é um estimulante, por possuir cafeína. Por isso, ele pode até ser considerado um vício. Eu simplesmente amo café, não me considero uma "viciada", mas confesso que tenho que tomar meu bom cafezinho após o almoço. Desta maneira, foi fácil avaliar o melhor café da região, uma vez que tomo muitos por aí. Seguem fotos de alguns dos cafés que já tomei e, claro, a minha conclusão final: 

Kopenhagem
Sôdie
 

Cena Café
 
Amor aos Pedaços
 

Viena Café



Starbucks

Starbucks
 
A famosa rede americana Starbucks já é conhecida da maioria do público interessado em Gastronomia. Portanto, dispensa maiores apresentações. Trata-se de uma rede totalmente especializada em cafés. O principal atrativo são as bebidas geladas, normalmente uma mistura com base de café, e que são servidos em copos grandes e fáceis de sair tomando e passeando por aí. A variedade é grande e certamente algumas das preparações irá te agradar. Mas prepare-se, pois o preço é inflacionado. Por exemplo, a Empanada Integral de Ricota e Peito de Peru (na foto abaixo) custa R$6,30 e acaba em 3 ou 4 mordidas. Um doce que gosto muito é o Brigadeiro 70%cacau (R$3,50). Como adoro chocolate amargo, o achei bastante gostoso. 
Enfim, falando da estrela desta votação, o Expresso (R$5,00) deles é delicioso, de sabor intenso e marcante. Por tudo isso, eu o elegi como o Melhor Café do ABC.
    Endereço: São Bernardo Plaza Shopping - Área Gourmet
                 Avenida Rotary, 624, Ferrazópolis - SBC/SP

14 de maio de 2014

Veja ABC: COMER & BEBER 2014/2015

Para quem não sabe, sou formada em Gastronomia pela Universidade Metodista de São Paulo e tenho esse blog gastronômico há mais de três anos. O trabalho que faço aqui já me rendeu bons frutos como parcerias importantes, disputados prêmios e, agora, o privilegiado posto de júri da Revista Veja na Edição Especial Comer&Beber ABC, título esse que me deu muita honra e a feliz oportunidade de destacar as principais referências gastronômicas da região que frequento e moro desde que nasci. Com a eleição já publicada, venho aqui, com muito orgulho, contar sobre a minha enriquecedora experiência.


Fui escolhida para julgar as 7 categorias de Comidinhas deste ano. Sendo assim, deveria elencar os melhores nos seguintes segmentos: Brigadeiro, Café, Empório Gourmet, Hambúrguer, Padaria e Suco. Para ser bastante justa e segura em meus votos, me baseei nos lugares que conhecia e ainda revisitei ou simplesmente conheci alguns outros destaques do ABC que confere as cidades de Santo André, São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul.

Irei contar qual foi o meu eleito e qual o veredito final de todos os jurados da eleição. E nas próximas postagens, contarei detalhadamente sobre cada um dos meus votos.

1) Brigadeiro

Meu voto: São Brigadeiros
Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro e os Brigadeiros nos sabores Tradicional e Caramelo - São Caetano do Sul

Vencedor: São Brigadeiros

2) Café

Meu voto: Starbucks
Brigadeiros Meio Amargo e Café Expresso - São Bernardo e São Caetano

Vencedor: Kopenhagen

3) Empório Gourmet

Meu voto: Emporium Gennaro
Adega do Emporium San Gennaro - São Caetano do Sul

Vencedor: Emporium San Gennaro

4) Hambúrguer

Meu voto: New Yorker Burger
Cardápio do New Yorker Burger - Santo André

Vencedor: The Burger Map

5) Padaria

Meu voto: Padaria Brasileira
Pudim da Padaria Brasileira - São Bernardo e Santo André

Vencedor: Padaria Brasileira

6) Salgado

Meu voto: Marcelo Salgados
Bolinho de Queijo do Marcelo Salgados - São Bernardo do Campo

Vencedor: Padaria Brasileira

7) Suco

Meu voto: Frutaria Jardim
Sucos na Frutaria Jardim - Santo André

Vencedor: Frutaria Jardim

Portanto, acompanhe as próximas postagens que estão imperdíveis. Obrigada pelo apoio e reconhecimento de todos queridos da minha vida e até a próxima! ;)

7 de maio de 2014

Esquina Mocotó

Toda a brasilidade do excelso Mocotó ganhou ares de refinamento, sem perder a naturalidade e essência, e assim o Esquina Mocotó se firmou como mais uma ótima opção gastronômica na Zona Norte, obviamente ao lado do já renomado e estabelecido restaurante do simpático e talentoso Chef Rodrigo Oliveira. Incrível como tudo que ele toca, imediatamente vira ouro. Mas isso é resultado de muito trabalho, como observamos nesse seu novo empreendimento: desde cedo, ele circulava pelo agradabilíssimo e alegre ambiente, e depois era possível perceber que cada prato que saía da cozinha passava pelo seu toque e rigorosa supervisão.
O Esquina também é disputado, porém nem tanto quanto o Mocotó, ainda assim recomendo que chegue-se cedo para encontrar mesas disponíveis, uma vez que o salão não é tão grande. Outro ponto não tão positivo, quando comparado ao vizinho, é o atendimento. Achamos mais desligado e impessoal, sendo que quase tudo demorou um pouco a chegar e, por alguns momentos, tivemos que pedir repetidas vezes. Só que longe disso ser um empecilho, talvez somente um ponto a ser devidamente explorado.
O cardápio é enxuto e conta com versões contemporâneas de pratos nordestinos, muitos drinks exóticos e preços razoavelmente elevados. E nós aproveitamos a oportunidade para fazermos uma verdadeira orgia gastronômica. Acompanhe nossa deliciosa e revigorante odisseia, detalhada nos parágrafos seguintes, apenas cuidado para não salivar frente ao computador.
Começando pelo Couvert (R$4,90) que já surpreende logo de cara: pão artesanal, azeite e manteiga de umburana. O que é aquela manteiga? Deliciosa, vale a pena pedir o couvert só por ela.
De drinks, eu tomei o Elixir 9 (cachaça Jacuba, laranja, kiwi, limão, açúcar de capim santo e gengibre) e o Hilton pediu o Santinha (cachaça Jacuba, capim-santo, lichia, licor de damasco e limão cravo). Adoramos, especialmete o meu drink.
Não poderia sair de lá sem pedir os famosos Dadinhos de Tapioca que, infelizmente, não estavam tão gostosos como de costume. O acompanhamento (a geléia de pimenta) estava mais apimentada do que doce, quando normalmente é o contrário.
 
Já havíamos ouvido falar e ousamos bastante no pedido do Tutano assado no osso, vinagrete de língua e folhas verdes. É um pouco estranho? Sim, é sim, principalmente para os paladares mais convencionais. Eu e Hilton gostamos muito do diferencial, talvez por isso tenhamos adorado a peculiar e exótica combinação.
Como prato principal, ele optou pelo único sanduíche da casa, o Porcoburger (pão artesanal, burguer de copa recheado com porco confit, folhas de mostarda, catchup e molho de pimenta cumari) e também adorou. Já eu experimentei o lanche e preferi a minha pedida que foi a Nhoca (nhoque de mandioca com legumes, tucupi, cogumelos e queijo de cabra): uma intensa explosão de sabores diferentes a cada mordida, realmente sensacional.

Entretanto, a melhor surpresa ainda estava por vir: a Caipirinha de Abacaxi com Limão, Capim Santo e Gengibre é simplesmente perfeita, digna de Veloso.
Finalizando com as sobremesas que pareciam apetitosas só de ler no menu e realmente eram divinas: eu fui de Chocolate e leite (mousse de chocolate, caramelo e sorvete de leite) e o namorado de Cajá Manga (purê de manga com baunilha, sorbet de cajá e coco crocante). Além de serem belas pinturas no prato, elas se equilibravam na leve doçura, sabor marcante e suavidade ao mesmo tempo.

Engana-se quem acha que paramos por aí. Ainda pedimos mais uma Bola de Sorvete de Chocolate Intenso (também muito boa, por sinal) e os cafés, claro.

O valor total da conta foi alto, cerca de R$125,00/pessoa. Mas é certo que a comilança foi grande e não houve arrependimento de nenhum centavinho e nenhuma das muitas calorias adquiridas nesta afável e deleitosa tarde no Esquina Mocotó!

Serviço:
Endereço - Av. Nossa Senhora do Loreto, 1104, Vila Medeiros, São Paulo/SP
Média de preço - R$125/pessoa
Site - http://www.esquinamocoto.com.br/
Data da visita - 02/05/14