Dr Tchê La Parrilla de La Villa

Domingo, dia 18 de março de 2012 e último dia do 10°SPRW. Saí com minha família na intenção de levar minha mãe para conhecer o Restaurant Week. Como meu pai não gosta muito de ir pra SP, tratei de ver todas as opções de restaurantes participantes em bairros próximos do ABC como Moema, Ipiranga e Vila Mariana. Dentre elas, decidi ir no Per Paolo. Anotei o endereço direitinho e seguimos "viagem". Chegando lá, para nossa total surpresa, o lugar simplesmente não existia. Pedimos informação para um morador, ele disse não conhecer o local e nos indicou o restaurante argentino Dr Tchê La Parrilla de La Villa que localiza-se mais a frente do "suposto" Per Paolo (ainda preciso tentar ligar lá para reclamar). A fachada assemelha-se com a de um bar, mas o aroma da parrilla e a movimentação intensa chamaram a nossa atenção. Esperamos meia hora pra conseguir lugar e nos sentamos em uma mesa no barulhento e simples salão repleto de molduras com suas premiações.

Depois de sermos extremamente mal atendidos no Capim Santo no dia anterior, ficamos impressionados com a simpatia, vivacidade e eficiência dos funcionários. Incluindo o próprio Dr Tchê (que é dono e dá nome ao restaurante), um caricato gaúcho de cabelos médios e com um grande e negro bigode, que prepara todas as carnes.

As entradas encantaram imediatamente: o famoso Chimichurri estava delicioso. Apimentado na medida certa, harmonizou perfeitamente com os frescos pães.

Pedimos um Bife de Choriço que impressionou logo no primeiro corte de tão macio. A maciez juntamente com o forte sabor grelhado da carne era de salivar a boca.

Escolhi, como acompanhamento, uma das comidas que mais adoro, ou seja, as Batatas Insufladas. Preparadas da forma correta, ficaram crocantes por fora e macias por dentro.

Não poderia terminar essa refeição tipicamente argentina sem pedir uma sobremesa com o melhor doce de leite do mundo, isto é, o "legítimo" argentino. Pedi então uma Panqueca de Doce de Leite com Maça e Sorvete de Creme. O doce de leite foi um espetáculo a parte, entretanto a massa apresentava-se um pouco pesada e haviam cravos da índia que até a deixaram mais saborosa, só que eram desagradáveis ao mastigar.

Como nem tudo são flores, ou melhor, bons temperos... achei os preços um tanto abusivos. A conta cara valeu pela qualidade da comida, todavia o preço deveria ser mais acessível pela simplicidade do local.

Outro restaurante de carnes que eu gostei muito foi o Ávila. Comparando os 2, preferi a carne do Ávila (por muito pouco) e fico com as batatas do Dr Tchê!

Endereço: Rua França Pinto, 489, Vila Mariana - São Paulo/SP

Site: http://www.drtche.com.br/

Média de preço: R$80/pessoa

Data da visita: 18/03/12

Restaurante de carnes: Ávila

E você, gosta ou não dos sites de compra coletiva? Os sabores e dissabores são muitos. Nunca tive nenhum tipo de incômodo nos lugares, meu único problema é comprar um pouco desfreadamente e não me dar conta dos vencimentos dos cupons. Por isso, fiquei atenta na minha última compra e tratei de ir conhecer logo o Ávila.
Comprei pelo site "Bom Proveito" e estou agradecida até agora pois, se não fosse por este voucher, certamente não conheceria o restaurante, uma vez que não havia escutado falar muito dele. Falha minha, já que trata-se de um famoso estabelecimento especializado em cortes argentinos e localizado no burburinho do Itaim Bibi.

A fachada é imponente, toda em madeira bem escura. O ambiente é elegante e segue os tons de marrom, predominante na decoração. O atendimento é impecável, apesar de eu ter achado estranho o garçom ficar relutante em me mostrar o cardápio quando viu que eu estava lá através da promoção. Eles tinham um cardápio específico só com as opções promocionais.
Pedimos o Couvert (R$10/pessoa) que era simples, mas saboroso. Os pães vieram quentinhos e tinha um molho de cebolas pra acompanhar que estava primoroso. Bebemos uma Caipirinha de Lichia simplesmente deliciosa (só perdendo para as do Veloso, claro).
O jantar que comprei era o chamado "Jantar harmonizante" com entrada, prato principal e sobremesa acompanhados de 3 taças de vinhos harmonizando com cada um dos itens (de 160 por 49 reais). A entrada foi o Carpaccio de Camarão, algo diferente que me surpreendeu. O gosto fresco do camarão combinou perfeitamente com um molhinho que tinha sabor de mar. A harmonia ficou com o vinho branco Cinco Tierras Soubus Cha.

Poderíamos escolher entre 4 pratos principais e eu escolhi o Bife Ancho com Batata Insufladas. Posso afirmar que foi a melhor carne que já comi. O grelhado perfeito proporcionou uma saborosa selação por fora e enorme suculência dentro. Completando, o vinho tinto La Flor de Pulenta Ma/CS casou de forma excelente com o momento.

Feliz e satisfeita da vida, ainda teve o êxtase da sobremesa: Milojas de Doce de Leite + taça do vinho Santa Rita Late Havest. É um folhado recheado com um chantilly super bem executado e o doce de leite argentino (dispensa maiores apresentações).

Meu único porém foi na hora da conta. Não gostei que eles cobraram o 10% em cima do valor cheio do jantar (ou seja, 160 reais por pessoa).
Mesmo assim, tive uma noite incrível em um lugar que certamente voltarei outras vezes. Devo destacar que pretendo voltar com os preços promocionais, pois os valores normais do cardápio são bem salgadinhos (ainda mais para quem não consegue ficar sem vinho nas refeições caprichadas). E a última boa dica: escolham o segundo andar que é muito mais agradável e intimista.


Concluindo, o Ávila está aprovado e recomendadíssimo para aqueles que apreciam uma boa carne de qualidade!

Endereço: Rua Bandeira Paulista, 524, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Site: http://restauranteavila.com.br/
Média de preço: R$70/pessoa (via voucher) e R$160/pessoa (preço normal, incluindo vinho)
Data da visita: 02/12/11