Bar do Bolinho

O Bar do Bolinho é já uma tradição em São Bernardo do Campo. Começou como um boteco simples e hoje é uma das grandes referências da cidade, figurando constantemente nas edições da Veja Comer&Beber, inclusive nesta última em que participei como júri.
O carro chefe é o famoso Bolinho de Carne, um salgado generoso no tamanho e de sabor único, nunca comi algo igual ao de lá. Entretanto, para mim, o grande destaque é o Pão com Bolinho. Esse mesmo bolinho é servido no pão francês e pode ser acompanhado de salada e diversos tipos de queijos. A combinação pode parecer estranha, mas é realmente uma delícia e eu simplesmente adoro. Costumo pedir com salada e queijo cheddar ou provolone.

Alguns dos petiscos que são gostosos para acompanhar o lanche são a Mandioca Frita, amassada como purê e frita em quadradinhos, e a Batata Smile, que dispensa maiores apresentações.

 Para beber, lá tem a Itubaína Retrô que eu amo e é sempre a minha opção certeira.

Finalizando, o Merengue de Morango de sobremesa é uma boa pedida. O cafezinho deles também é imperdível e necessário após tantas gordices deleitosas.

Por fim, o preço é honesto, o atendimento é ótimo e a localização é excelente, bem fácil de chegar e de se estacionar por ali. Certamente é uma ótima escolha e vale muito a pena conhecer!

Serviço
Endereço: Rua João Pessoa, 262 - Centro, São Bernardo do Campo
Site: http://www.bardobolinho.com.br/
Média de preço: R$35/pessoa

Veja ABC: COMER & BEBER 2014/2015

Para quem não sabe, sou formada em Gastronomia pela Universidade Metodista de São Paulo e tenho esse blog gastronômico há mais de três anos. O trabalho que faço aqui já me rendeu bons frutos como parcerias importantes, disputados prêmios e, agora, o privilegiado posto de júri da Revista Veja na Edição Especial Comer&Beber ABC, título esse que me deu muita honra e a feliz oportunidade de destacar as principais referências gastronômicas da região que frequento e moro desde que nasci. Com a eleição já publicada, venho aqui, com muito orgulho, contar sobre a minha enriquecedora experiência.

Fui escolhida para julgar as 7 categorias de Comidinhas deste ano. Sendo assim, deveria elencar os melhores nos seguintes segmentos: Brigadeiro, Café, Empório Gourmet, Hambúrguer, Padaria e Suco. Para ser bastante justa e segura em meus votos, me baseei nos lugares que conhecia e ainda revisitei ou simplesmente conheci alguns outros destaques do ABC que confere as cidades de Santo André, São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul.

Irei contar qual foi o meu eleito e qual o veredito final de todos os jurados da eleição. E nas próximas postagens, contarei detalhadamente sobre cada um dos meus votos.

1) Brigadeiro

Meu voto: São Brigadeiros

Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro e os Brigadeiros nos sabores Tradicional e Caramelo - São Caetano do Sul

Vencedor: São Brigadeiros

2) Café

Meu voto: Starbucks

Brigadeiros Meio Amargo e Café Expresso - São Bernardo e São Caetano

Vencedor: Kopenhagen

3) Empório Gourmet

Meu voto: Emporium Gennaro

Adega do Emporium San Gennaro - São Caetano do Sul

Vencedor: Emporium San Gennaro

4) Hambúrguer

Meu voto: New Yorker Burger

Cardápio do New Yorker Burger - Santo André

Vencedor: The Burger Map

5) Padaria

Meu voto: Padaria Brasileira

Pudim da Padaria Brasileira - São Bernardo e Santo André

Vencedor: Padaria Brasileira

6) Salgado

Meu voto: Marcelo Salgados

Bolinho de Queijo do Marcelo Salgados - São Bernardo do Campo

Vencedor: Padaria Brasileira

7) Suco

Meu voto: Frutaria Jardim

Sucos na Frutaria Jardim - Santo André

Vencedor: Frutaria Jardim

Portanto, acompanhe as próximas postagens que estão imperdíveis. Obrigada pelo apoio e reconhecimento de todos queridos da minha vida e até a próxima! ;)

São Bernardo Plaza Shopping: Área Gourmet

Até que enfim, São Bernardo do Campo possui um shopping completo (veja minha resenha no Kekanto aqui) e com uma área gourmet. É pequena, mas é uma área gourmet e um grande avanço para os padrões são-bernadenses. O espaço inclui: o típico São Judas Tadeu Demarchi (restaurante já tradicional da região, ver o post) em uma versão mais contemporânea, o Capital SteakHouse (especializado em carnes), a famosa cafeteria Starbucks, o conhecido japonês Nakombi on the Road e há até uma filial do requisitado Hocca Bar. Estive em alguns dos estabelecimentos citados e, claro, contarei toda a experiência aqui no Odisséia Gastronômica:

Nakombi

Sempre tive curiosidade em conhecer o Nakombi em São Paulo e vibrei quando soube que teria uma filial pertinho de casa. Trata-se de um restaurante muito bonito, bem decorado com elementos japoneses e uma Kombi no meio do ambiente. Lá são preparados os pratos e o objeto traz todo o charme e irreverência ao lugar.

O cardápio é vasto e o atendimento é atencioso. Mas pra não errar, fomos logo de Kombinado que é aquele já lendário prato de todos japoneses que oferece um pouquinho de cada item do menu.

 

 

Todos sabem que não sou especialista da culinária japonesa, mas achei os ingredientes saborosos, frescos e leves. Uma ótima escolha, principalmente para quem está perdendo uns quilinhos, como eu.

O preço também é bastante apetecedor. A média foi de R$40 por paladar, uma boa opção em termos de custo-benefício.

 

Starbucks

A famosa rede americana Starbucks já é conhecida da maioria do público interessado em Gastronomia. Portanto, dispensa maiores apresentações. Trata-se de uma rede totalmente especializada em cafés. O principal atrativo são as bebidas geladas, normalmente uma mistura com base de café, e que são servidos em copos grandes e fáceis de sair tomando e passeando por aí.

A variedade é grande e certamente algumas das preparações irá te agradar. Mas prepare-se, pois o preço é inflacionado. Por exemplo, a Empanada Integral de Ricota e Peito de Peru (na foto abaixo) custa R$6,30 e acaba em 3 ou 4 mordidas.

Um doce que gosto muito é o Brigadeiro 70%cacau (R$3,50). Como adoro chocolate amargo, o achei extremamente gostoso. O Expresso (R$5,00) deles também é bastante saboroso.

Enfim, é um lugar agradável para parar e fazer um lanchinho ou tomar um cafezinho. Entretanto, prepare o bolso e tenha paciência de ficar na fila, já que ele é o mais disputado da Área Gourmet.

 

Hocca Bar

 

Popular no Mercadão de São Paulo, o Hocca Bar demorou para abrir suas portas (o shopping inaugurou em novembro de 2012 e o Hocca só abriu em meados do final de abril de 2013). Mas abriu com categoria: é um aprazível espaço pronto para receber uma grande quantidade de fregueses e usufrua de um atendimento de primeira.

Os lendários Sanduíche de Mortadela e Pastel de Bacalhau, já tão tradicionais e marcos gastronômicos em SP, finalmente chegaram em SBC. Agora, não preciso atravessar a cidade para degustá-los. Obviamente, eles foram a minha pedida quando visitei o estabelecimento. 



O lanche estava bom e não deve em nada para o do Mercadão. Pra falar a verdade, acho exagerada a quantidade de mortadela e o considero demasiadamente gorduroso. Só que, de vez em quando, vale a pena e as calorias. Bem de vez em quando, na minha opinião...

Ao contrário do lanche, o pastel é sequinho e livre de gorduras trans. Pena que o bacalhau seguiu o mesmo estilo e apresentou-se seco, seco de dar dó.

Finalizando, o custo foi de R$33/pessoa. Vale a pena conhecer o local para experimentar estes típicos petiscos paulistanos. Não deixe de ir e tire suas próprias conclusões!

 

Endereço: São Bernardo Plaza Shopping - Área Gourmet

                 Avenida Rotary, 624, Ferrazópolis - SBC/SP

Site: http://www.shoppingsaobernardoplaza.com.br/ 

BOS BBQ

Há cerca de 1 mês, surgiu uma ótima novidade no Itaim Bibi: o BOS BBQ. O diferencial do lugar é a preparação da carne. Utilizando o equipamento Pit que assa a carne sem contato direto com o fogo, ou seja, fica cozinhando por horas e horas apenas com a fumaça da lenha.

Mas não é só por isso que o "restaurante-bar" (melhor classificá-lo desta maneira) de estilo texano está fazendo sucesso e causando um verdadeiro burburinho na região. Ele também possui um ambiente claro, arejado e agradabilíssimo. Além disso, o atendimento é rápido e eficiente.

Outro ponto relevante são os molhos que ficam nas mesas para você se lambuzar à vontade. Os Barbecues são feitos na própria casa e realmente apetitosos. O meu preferido foi o Espresso. Preparado com café, o molho agrega sabor forte e torrado às preparações.

Para bebericar, existem drinks que dão água da boca. Como eles são caros, pedi somente um para experimentar. Tomei o Tipsy Bee Sour (Bourbon com limão siciliano, açucar demerara e twist de limão). Bateu como um "oásis no meio do deserto" diante do calor que fazia na ocasião.

Gostei muito do cardápio pois, apesar de apresentar diversas opções, ele é objetivo e consiso. Sem dúvida, a estrela é o porco. Presente na maioria das composições, a carne do porco é preparada de maneira quase artesanal e merece a devida atenção especial.

Sendo assim, pedimos a Costelinha de Porco e os Pastéis Recheados como entradas e não nos arrependemos. Poderia passar o dia inteiro comendo aquela costela que é, disparada, a melhor costela que já comi. Não era necessário fazer esforço algum para livrar a carne do osso. A maciez e o sabor acentuado explode na boca e permanece no paladar.

Seguindo a dica dos meus amigos do Tabeteimasu (que nos acompanhavam em mais esse encontro gastrônomico) que tomaram a Ginger Ale (refrigerante de gengibre) no Japão, degustei a versão do BOS BBQ e curti. Claro que a original deve ser melhor, mas essa me satisfez tranquilamente.

Um dos carros-chefes é o Pulled Pork Sandwich do Pit (corte exclusivo, preparado por 14 horas, desfiado e acompanhado de Cole Slaw). A carne desmanchava na boca e o pão grelhado na manteiga complementou a harmonia do lanche. O molho, a salada e as batatas estavam igualmente perfeitos.

Partindo para a sobremesa, estávamos curiosos em relação aos Milk-Shakes. As combinações são extremamente inusitadas e valeu a pena experimentar, pois são realmente deliciosos e diferentes. Eu escolhi o de Baileys com Nutella. O que era aquilo?!? A Nutella contornava o copo todo e junto com o Baileys ficou sensacional.

Os outros shakes degustados foram o de Bourbon e o Vanilla Brandy (com café). O feito com a bebida Bourbon (um uísque americano destilado a partir do milho) é forte no álcool, porém saboroso e me surpreendeu positivamente.

Como não sou fã de bebidas com café em sua composição (somente do bom e velho cafezinho puro), não simpatizei tanto com o shake de baunilha com café.

Tava tudo muito bom, tudo muito bem. Estávamos em uma mesa animada e ficamos lá conversando por horas. Aliás, taí outro ponto positivo: ninguém ficou no nosso pé para irmos embora logo. Só que como a perfeição não existe... a conta veio e a alegria passou por um momento. O valor para cada paladar foi de aproximadamente 100 reais. Enfim, valeu muito por conhecer e eu amei tudo. Voltaria feliz da vida, se não fosse pelo alto custo!

 

ps.: outro ponto positivo bem legal é que eles oferecem água gratuitamente.

 

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 559, Itaim Bibi - São Paulo/SP

Site:http://www.facebook.com/BOSBBQ

Média de preço: R$100/pessoa

Data da visita: 08/09/12

  

Comida Di Buteco São Paulo 2012 - Jacaré Grill

Comida di Buteco é um concurso gastrônomico que está ocorrendo em todo o país. Já passou por várias cidades do Brasil e agora chegou em São Paulo.
Cada boteco cria um tira-gosto para participar. Os petiscos concorrentes não podem se repetir entre os botecos e nem nos 10 anos seguintes. Os próprios clientes e alguns jurados avaliam 4 importantes critérios: tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A partir disso é eleito o melhor boteco da cidade.
Na capital paulistana, há 50 botecos participantes e o concurso acontece de 01/06 até 01/07.
Juntamente com os especialistas Vânia & Luís do Cia dos Botecos (experts no concurso botequeiro) e os parceiros de sempre Carlos & Denise, conhecemos o Jacaré Grill.
No dia escolhido para o encontro, a terra da garoa estava mais típica do que nunca. Ainda assim, enfrentamos o frio e a chuva para experimentarmos o quitute participante do Comida di Buteco e conhecermos o Jacaré (já tínhamos ouvido falar e estávamos curiosos).

Localizado na agitada Vila Madalena, o ambiente é gostoso e assemelha-se mais com um bar "arrumadinho" do que com um boteco. Haviam aqueles fogareiros móveis, entretanto não era suficiente para aquecer o clima gelado da ocasião.

 Hoje a parte da comilança será de trás para frente. Primeiramente, relatarei as bebidas e o prato principal para depois especificar a entrada.

Começando pelas bebidas, a clássica Caipirinha de Limão é razoável e bem forte.

Seguindo o pedido do Carlos, eu pedi o Cajú Amigo (vodka com cajú em calda). Gostei do drink pois havia bastante álcool, mas não sobrava no paladar.

O prato escolhido foi o Bife de Tira. Acompanhado de batata recheada com requeijão e bacon, o empratado servia 2 pessoas (não satisfatoriamente, ainda mais para eu e o Hilton) e custa R$67,90. A carne estava saborosa e ao ponto. Nada sensacional, porém agradou.

Agora vamos para o petisco: Mini-Hamburguinho (no pão de mandioquinha) de Calabresa acompanhado de Geléia de Abacaxi com Pimenta.

As minhas notas/avaliações foram exatamente essas:

Tira-gosto - Nota 8: Muito saborosa a combinação de pão de mandioquinha com calabresa. Unindo com a deliciosa geléia de abacaxi e pimenta, o mini-hamburguer beirou a perfeição. Mas perdeu 2 pontos devido ao tamanho da diminuta porção;

Atendimento - Nota 7: O garçom era simpático e esforçado, só que um pouco confuso. E ainda derramou a bebida pelo copo;

Temperatura da Bebida - Nota 7: Tanto a caipirinha, quanto o Caju Amigo mereciam mais algumas pedrinhas de gelo. Portanto, a temperatura era ok;

Higiene do Local - Nota 6: O lugar aparenta limpeza. O que me incomodou demasiadamente foi o fato do cardápio extremamente grande relar a todo momento nos pratos e talheres cada vez que você o consultava;

Conclusão - Média 7: No geral, a experiência foi boa. As ressalvas ficam por conta de minha exigência e detalhismo, fundamentos imprescindíveis para mim. Ainda pretendo voltar lá para experimentar o palmito pupunha grelhado, recomendado por um amigo!

*Nota: Dependendo do horário, a região é trânquila para se estacionar na rua. E nos momentos de turbulência, há muitos estacionamentos ao redor.

Endereço: Rua Harmonia, 305, Vila Madalena - São Paulo/SP

Site: Comida di Buteco - http://www.comidadibuteco.com.br/

         Jacaré Grill - http://www.jacaregrill.com.br/
Média de preço: R$65/pessoa
Data da visita: 07/06/12

Boteco Belmonte - Rio de Janeiro

Sigo contando sobre a minha recente viagem ao Rio de Janeiro (veja o primeiro post aqui) que foi recheada de coisas boas. Sendo uma delas, a visita ao Boteco Belmonte.
Localizado em Ipanema e com filiais em outros bairros, o Belmonte é a rede de bares que mais vende chopp na cidade maravilhosa.
Funcionando desde 1952, o boteco é extremamente agradável. Muito bem decorado e envolto de uma energia bastante positiva, o lugar conserva toda a tradição carioca.
Tanto que o forte da casa são as empadas, logicamente seguido pelo clássico Filé ao Oswaldo Aranha.
Claro que não poderia começar meu almoço de outra maneira: todos da mesa pediram a Empada de Camarão com Catupiry (na foto).
Pra iniciar os trabalhos alcóolicos, pedimos a Caipirinha de Limão e alguns chopps. A caipirinha estava boa, mas forte demais para o meu paladar paulistano.
Agora a empada foi um espetáculo à parte. Certamente, é a mais gostosa que já comi na vida. Tão deliciosa que fica até difícil descrever. É aquela tal história do só comendo para saber do que estou falando...

 Sem pressa, ficamos lá papeando e aproveitando o momento. Observando mais atentamente a atmosfera do bar, vemos quadros interessantes e as características da baixa Gastronomia presentes em todos os cantos.

Quanto ao atendimento, achei razoável. Já os preços são ótimos e as porções fartas. Alguns pratos dão satisfatoriamente para 3 pessoas.

Nesse dia, o boteco estava cheio de turistas estrangeiros. Ouvia-se as línguas de diversos países e isso foi muito interessante para perceber as diferenças culturais. Na ocasião, a final do campeonato inglês passava na TV. Um empolgado inglês torcedor do Chelsea levantava da mesa e comemorava muito cada boa jogada do seu time. O detalhe é que ele estava sozinho e depois voltava a comer como se nada tivesse acontecido e sem nem olhar para os lados. Demos muitas risadas e nos divertimos com o figurão.

Chegando aos finalmente, degustamos o típico prato feito com filé mignon alto temperado com alho frito e acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovo. O nome consiste em uma homenagem ao político gaúcho Oswaldo Aranha que costumava almoçar esse empratado no restaurante Cosmopolita na Lapa.

Resumindo, o Belmonte é a cara do RJ, ou seja, é alegre e descontraído. Somando com a comida saborosa, o resultado é satisfação total. E pra estender os momentos mágicos, vá caminhando até a Pedra do Arpoador e depare-se com a vista captada abaixo. Então, fica a boa dica... enjoy, have a great time and be happy!

Endereço: Rua Teixeira de Melo, 53, Ipanema - Rio de Janeiro/RJ

Site: http://www.botecobelmonte.com.br/belmonte/

Média de preço: R$40/pessoa (mesa de 8 pessoas)

Data da visita: 05/05/12

*Nota: Recentemente, uma resenha do Odisséia Gastrônomica ganhou um prêmio como a melhor opinião pelo conceituado site Kekanto: o tema foi a Cantina Capuano.