Especial Fim de Ano: Maní

Queridos leitores, é com muita satisfação que contarei aqui sobre a experiência gastronômica mais incrível que já tive na vida: Maní, o 46° melhor restaurante do mundo, 5° da América Latina e 2° do Brasil.

Com essa posição privilegiada no disputado ranking dos melhores restaurantes, o Maní não teria como decepcionar, mas eu juro que ele conseguiu me surpreender ainda mais (positivamente, é claro). Obviamente, o que eu já esperava (e realmente é verdade) é o preço exorbitante. Uma vez que é notório o crescimento dos preços dos restaurantes no Brasil, especialmente na capital da Gastronomia, São Paulo. Infelizmente, atualmente nos "acostumamos" a pagar altos valores por uma comida mais requintada, selecionada e de alta qualidade. Sendo assim, escolhemos uma data especial e lá fomos nós ao badalado restaurante. E sim, é mesmo muito badalado. Tanto que recomenda-se fazer a reserva com, pelo menos, um mês de antecedência para almoços aos finais de semana. Foi o que fiz e, desta maneira, tive um almoço sensacional em pleno domingo.
A maioria do público, talvez pelo dia e horário, eram de famílias e alguns poucos casais. A fachada do local é discreta e o charmoso ambiente só se revela após a entrada que é quando deparamos com um lindo corredor ornamentado com sofás e paredes pintadas com características brasileiras. Pois sim, vale lembrar, que o lugar opta por traços regionais e culinária típica do nosso país.

O atendimento é ótimo, bem do jeitinho que eu gosto, atencioso na medida certa. Fomos levados a agradável mesa do lado de fora onde o chão é forrado de pedras e pequenas árvores complementam o visual despojado-romântico-chique da varanda. O cardápio é vasto e tentador, dá vontade de experimentar tudo. Entre as várias opções de belisquetes, escolhemos o Bombom de Salmão com Mascarpone, Dill e Ovas. Ele é minúsculo e a porção é micro. Ainda assim, valeu a pena, pois é uma das coisas mais gostosas que já comi. É simplesmente incrível a explosão de sabores em algo tão sintetizado, definitivamente surpreendente e delicioso.

Para beber, até pensamos em um vinho. Mas todas as muitas opções da carta de vinhos tinham 3 dígitos ou mais, portanto ficou inviável. Experimentamos então um drink básico: Caipirinha de 3 limões, a única decepção do dia. Estava boa, não sensacional como deveria ser uma caipirinha de um restaurante tão afamado.

De entrada, eu optei pela Sopa Fria de Jabuticaba com Camarões. Formidável do início ao fim, o agridoce da jabuticaba contrapunha perfeitamente com o suculento camarão. O namorado optou pelo Lagostim na Brasa com Azeite de Baunilha que estava fenomenal também, ainda melhor que a minha pedida.

No prato principal, O Hilton ficou com a Bochecha de Boi com Terra de Banana Nanica. Terra? Estranho? Isso mesmo, é estranho, mas é gostoso. Resulta em uma mistura forte de sabores tenros e marcantes.

Eu comi o Pargo com Batata Doce e Coalhada de Queijo de Cabra e, resumindo, é a perfeição em forma de Gastronomia. O pargo é o melhor peixe que comi na vida.

E as sobremesas? Era tanta coisa tentadora que foi difícil escolher. Acabamos pedindo o Flan de Chocolate Valhrona (70% cacau) e o Merengue com Mousse de Figos, Frutas e Doce de Ovos. Sensacionais, especialmente o Merengue. Esse doce de ovos pareciam balas de coco (como dá pra ver na foto), bom demaaaaais.

Como deu para perceber nas fotos, a porção é pequena. Se gosta de pratos fartos, certamente não vale a pena gastar tanto por tão pouca comida. A nossa conta deu um total de R$380/casal, ou seja, como disse anteriormente, os valores são altos, bem altos.
Ultimamente, eu passei por uma grande reeducação alimentar e passei a apreciar porções reduzidas. Troquei a grande quantidade pela variedade e foi exatamente o que fiz no Maní. Talvez, por essa minha atual fase, eu tenha apreciado tanto o restaurante. É certo que não é um lugar onde se possa voltar com frequência, porém, certamente também, tentarei ir em alguma outra data especial, afinal é preciso se lembrar de celebrar sempre.

Aproveito para antecipar meus desejos de ótimas festas a todos, já que saio de férias na semana que vem. Até ano que vem e feliz 2014!

Endereço: Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano - São Paulo/SP
Site: http://www.manimanioca.com.br/index.html
Média de preço: R$200/pessoa
Data da visita: 29/09/13

Golden Square Shopping Center - São Bernardo do Campo

O Golden Shopping inaugurou em 6 de outubro de 1988 e foi um bom shopping na cidade de São Bernardo do Campo até falir e fechar suas portas há um tempo atrás. Agora, o espaço está renovado e o shopping totalmente reformulado. Reinaugurou em 22 de outubro de 2013 e foi rebatizado de Golden Square.
Localizado em uma região nobre da cidade, o público alvo do lugar são as classes A/B. Sendo assim, a maioria das lojas seguem esse padrão: Zara, Animale, Le Lis Blanc, John John, Farm, são apenas alguns dos bons exemplos.
Entretanto, a área gourmet deixa bastante a desejar. Por enquanto, só a praça de alimentação está bem abastecida. Há a Folha de Uva (que comi e não gostei), Divino Fogão e os fast-foods de sempre. Tá certo que o shopping ainda está semi-aberto, com muitas promessas e muitos espaços para locação, sendo assim espero que toda essa estrutura gastronômica melhore. Ainda assim, um dos pontos que mais gostei é que finalmente trouxeram "O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo" (postagem já feita aqui)ao ABC. O duro vai ser resistir à tentação toda vez que vou ao shopping e quiser comer um suculento pedaço do bolo, que é um dos meus preferidos.

O estacionamento é vasto e possui a indicação de vagas, o que facilita a vida. Além disso, a redondeza é tranquila e o acesso é fácil.
Enfim, apesar dos pesares apontados, o local promete e fico feliz que teremos mais uma boa opção de compras, entretenimento e lazer no grande ABCD!

Endereço: Avenida Kennedy, 700, Jardim do Mar - São Bernardo do Campo/SP
Site: http://www.goldensquareshopping.com.br/web/

La Tartine

Tenho uma relação de amor há muito tempo com o La Tartine. Sendo assim, obviamente que já escrevi sobre ele aqui. Mas me surpreendi novamente com o lugar e resolvi então contar tudinho.
A noite bonita de lua cheia nos inspirou a sairmos para jantar. Saímos sem destino certo e, no caminho, nos decidimos pelo La Tartine por alguns bons motivos. Além de amarmos a culinária francesa e o ambiente "tré chic" de bistrô aconchegante, o restaurante sempre nos faz conhecer comidas exóticas por preços razoavelmente acessíveis.

Finalmente, experimentei carne de rã. Pedimos de entrada, Rã a Provençal. Simplesmente amei a carne bem fritinha com gosto de frango e leveza de peixe. O molhinho também estava uma delícia.

Infelizmente, após essa maravilhosa iguaria, o jantar não rendeu como esperávamos. O Pato ao Molho de Vinho e Mel estava bastante enjoativo.

As sobremesas também decepcionaram. Pedi o Mil Folhas e achei que havia uma miséria de recheio. O Creme Brulée apresentou-se bom, mas ele já foi muito melhor.

Enfim, valeu pelas rãs. É uma pena que o restante deixou a desejar, visto que isso nunca tinha acontecido neste estabelecimento. Finalizando, o preço ficou de R$140 com toda essa comilança + 3 taças de vinho. Aliás, os vinhos são uma boa pedida lá, os custos são ótimos!

Endereço: Rua Fernando Albuquerque, 267, Consolação - São Paulo/SP
Média de preço: R$70/pessoa
Data da visita: 10/08/13

Nico Pasta & Basta

O Nico é do mesmo dono da Sala Vip, pizzaria que gosto e frequento. Sempre tive curiosidade de conhecer o restaurante que é especializado na cozinha italiana e famoso por suas massas saborosas e sua adega consistente.

O lugar impressiona por sua beleza logo na fachada que é toda ladrilhada e possui uma grande e imponente porta. Quando se adentra no restaurante, o charme estende-se para todo o ambiente. É realmente tudo muito bonito, com uma decoração toda em madeira, plantas e quadros ornamentando de forma harmoniosa e mesas arrumadas de maneira impecável e com louças encantadoras. Complementando a boa impressão, o atendimento é bastante satisfatório.

Infelizmente, conheci o local no momento de uma dieta rigorosa e tive que declinar da massa, sempre "gorda" e tão gostosa. Na primeira vez, pedi o Linguado ao Limone (Risoto de Parmesão com Linguado Grelhado ao Molho de Limão) e gostei. Já na segunda vez, optei pelo Risoto de Queijo Minas com Banana da Terra e não gostei. O risoto estava pesado e enjoativo, enquanto a banana apresentou-se rançosa e fora do ponto. Contudo, nas duas vezes, estive lá com a minha família e eles gostaram de seus pratos. Então, talvez tenha sido falta de sorte minha ou erro no pedido mesmo.
Para dizer que não dei outra chance ao local, fui novamente e finalmente experimentei uma massa e, essa sim, estava delicioso. Degustei o Cappelleti de Abóbora com Molho de Manteiga e Amêndoas.

Falando de outros detalhes, o Couvert é gostoso e reposto freneticamente (R$8/pessoa). Ah, e a carta de vinhos é muito boa. Degustamos um Chardonnay chileno que estava na temperatura perfeita, encorpado e delicioso. Quanto à sobremesa, elas são saborosas, porém nada expecional. E o cafezinho é bom e acompanha alguns mini-doces apetitosos.

Finalizando com os preços, o custo é de aproximadamente R$80/pessoa. Um valor que equivale pelo agradabilíssimo ambiente, mas não tanto pela gastronomia em si!

Endereço: Rua Costa Aguiar, 1586, Ipiranga - São Paulo/SP
Site: http://www.nicopastabasta.com.br/
Data da última visita: 11/08/13 (último dia dos pais)
Média de preço: R$80/pessoa

Padaria Brasileira

Ah, a boa e velha padoca... quem não gosta?!? É certo que, atualmente, as "padocas" servem muito mais que simplesmente pão fresquinho e um caprichado sonho. E este é o caso da Padaria Brasileira. A Brasileira é uma conceituada rede de padarias do ABC. Possui algumas unidades em São Bernardo do Campo e outras em Santo André. A unidade da rua Dr. Fláquer é a que frequento semanalmente. É um estabelecimento renomado na cidade que foi aumentando o número de clientes a cada ano. Sua fama se espalhou e, com isso, houve um pequeno aumento nos preços.
Ainda assim, as gostosuras de lá valem a visita, o preço e até as calorias. É impossível não cair em tentação com as vitrines recheadas de pães salgados e doces, tortas, quiches, folhados, bolos, brigadeiros, sorvetes, etc e tal. Aliás, os bolos são figurinhas carimbadas nos aniversários em casa.

Os salgados já foram premiados, ganhando como melhor salgado do ABC pela Revista Veja. E são deliciosos mesmo, especialmente a mini-quiche (também sempre peço nas festinhas de casa e é sucesso garantido) e a cremosa coxinha de frango com catupiry.
Além de todos produtos comuns de uma padaria, eles ainda oferecem um restaurante no local com um cardápio variado onde se encontram: sopas, pizzas, lanches, pratos prontos e vinhos. Também possuem serviço de buffet de café da manhã e almoço.
Costumo ir na hora do almoço durante a semana, horário disputado pelas pessoas que trabalham na região e por muitas mães com seus filhos vindos das escolas por ali. Servem uma comida caseira e bem executada. Só não gosto que as sobremesas ficam dispostas entre a salada e o prato principal, o que dificulta um pouco pra você pegar após ter almoçado. Aliás, quando o Pudim de Leite é uma das 2 opções de sobremesas, não resisto em burlar a dieta semanal. Ele é divino e cremosíssimo.

Depois do almoço, gosto de pedir o inigualável brigadeiro e o gostoso café expresso. É uma finalização deleitosa de uma boa refeição.

Outro destaque é o atendimento, rápido até nos momentos mais turbulentos. Por fim, trata-se de uma padaria eficiente com opções ecléticas para todas as ocasiões!

 

 

Endereço: Rua Dr. Fláquer, 639, Centro - São Bernardo do Campo/SP
Site: http://www.padariabrasileira.com.br/
Média de preço: R$50/pessoa
Data da última visita: 06/08/13

A Pastella

O pastel já foi considerado "trash food", guloseima popular e agora ganhou status de gourmet. As pastelarias são cada vez mais comuns e estão ganhando ares de requinte e excelência de serviço. Prova disso é A Pastella, pastelaria criada pelo ex-subchef do Fasano, Sandro Aires.
O objetivo da casa é a confecção de pastéis diferenciados, preparados com matéria prima de qualidade. Além disso, oferece receitas exclusivas de sabores que fogem do tradicional. O cliente também pode montar o recheio com os ingredientes de sua preferência.

Nós fomos em uma sexta-feira, em horário de almoço executivo. Localizado na região da Chácara Santo Antônio, é impressionante a quantidade de empresas na redondeza. Portanto, a maior parte dos frequentadores são as pessoas que trabalham por ali. Aliás, estava bastante cheio e os pastéis demoraram para ficarem prontos. Mas o ambiente é tranquilo e agradável, então nem é tão ruim ficar esperando. O ponto negativo detectado é o toalete que é misto e eu não gosto nem um pouco disso. As meninas sabem o porquê, não é mesmo?!?

Logo que sentamos, as garçonetes serviram um petisco de massa de pastel frita com queijo e ervas. 

 

As opções de ingredientes são tantas que a dúvida é grande do que escolher e qual a melhor combinação para se fazer. Por isso, há algumas sugestões pré-determinadas perto do balcão de pedidos.

Como não gosto de tomate seco, eu pedi esse número 3, trocando apenas o tomate seco pelo cereja. Gostei do meu pastel, a massa estava sequinha e o recheio saboroso.

 

O namorado pediu um de carne e depois um de pernil. Os dois estavam bons, especialmente o de pernil. O que incomodou foi o fato dos recheios estarem muitos molhados e escorrerem água por todo o pastel, perdendo a crocância peculiar da massa.

No geral, os pastéis estavam sequinhos, gostosos e sem sabor de gordura, comum na maioria das pastelarias por aí. Mas confesso que esperava me surpreender mais. Havia escutado que os doces eram espetaculares, então pedi o de Brigadeiro branco com Morango e Amendoim. Não apreciei nada, nada. O brigadeiro parecia mais com um creme pâtisserie e o morango estava azedo.

Complementando, os preços não eram absurdos como imaginei. Cada um de nós comeu 2 pastéis, tomamos água e, com isso, gastamos cerca de R$20/pessoa. E concluindo, a visita valeu a pena sim, porém só voltaria se estivesse de passagem pela região.

 

Endereço: Rua Booker Pittman, 179, Chácara Santo Antônio - São Paulo/SP

Site: http://apastella.com.br/

Média de preço: R$20/pessoa

Data da visita: 28/06/13 

Happy, very happy Birthday

Em 14 de julho de 2010, começou a história do Odisseia Gastronômica...
http://vanfern.blogspot.com.br/2010/07/tarde-chuvosa-namorado-de-ferias-e-um.html

Hoje, 3 anos depois, muita coisa mudou. Mas o carinho e amor com que escrevo esse blog permanecem intactos. Parabéns para o meu amado filhote e, pra comemorar, uma postagem diferente: uma dica para as pessoas que, como eu, amam uma festa. No dia 26 de junho, comemorei mais uma primavera e, por inúmeros motivos, resolvi fazer uma festa bem legal para curtir o momento especial com os amigos e família. Seguindo a indicação de uma amiga, contratei um Buffet de Crepes e me surpreendi positivamente com os serviços prestados. Tanto que a festança virou esse post, então vamos a ele...

Aproveitando a feliz coincidência do meu aniversário sempre ser no meio de importantes torneios futebolísticos (aliás, nasci em plena e efervescente Copa do Mundo de 1982) e o fato de ser realmente uma cidadã patriota, o tema da festa foi Brasil, claro. Aliás, a decoração (feita pela minha querida madrinha) estava belíssima e extremamente alegre.

Há muito tempo, alimentava a vontade de realizar uma festa com o famoso Crepe Francês, uma vez que adoro o prato. Pesquisei bastante os preços, pedi conselhos aos conhecidos e, depois de muita análise, fechei com o Lille Buffet. Desde a contratação até a finalização do festa, eles foram do jeitinho que eu gosto: rápidos, práticos, objetivos e eficientes.

O contrato e todas as minhas escolhas foram firmadas pela net mesmo. Fiz um adiantamento de 50% em depósito no banco e o restante é pago no dia do evento. Eles pediam apenas 30%, mas eu pedi para já pagar a metade e, com isso, tive um descontinho.

O número mínimo de convidados devem ser de 30 pessoas, sendo que menores de 7 anos não pagam. O valor final do Evento Tradicional inclui: entradas (patês e torradas canapé), 8 crepes salgados, 2 tipos de saladas, 6 crepes doces, bebidas (água e refrigerante) e mesa de café. A contratação de um garçom é paga à parte e fica à critério do contratante.

Se você optar por levar bebidas alcóolicas, eles levam os devidos copos utilizados. Além disso, todos os funcionários foram educados e eficientes em seus serviços. Agora, a melhor parte é que os crepes estavam deliciosos. Leves, com a massa fininha, recheios preparados com ingredientes de qualidade, em suma: os meus convidados adoraram.

Ainda teve lembrancinhas, afinal os meus queridos convidados merecem. Uma amiga minha, que também faz um ótimo trabalho com decoração (Bibelot Arte & Festas), fez essas garrafinhas de água fofíssimas e eu distribui ao pessoal e, novamente, todos adoraram.

Enfim, a comemoração foi perfeita e eu realmente recomendo a todos. Seguem os contatos:
- Lille Buffet - http://www.lillebuffet.com/
- Bibelot Arte & Festas - http://www.facebook.com/BibelotArteefestas?fref=ts

 “O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos” (Voltaire)

Dia dos Namorados 2013 (parte 2)

Anteriormente chamado de Convescote, o Piquenique é uma prática antiga que consiste na realização de uma refeição ao ar livre, normalmente feita em áreas verdes para haver a contemplação à natureza. É bastante comum na Europa, inclusive o nome vêm do francês pique-nique e logo foi adaptado ao inglês picnic. Engana-se quem acha que é algo desprestigiado. Pelo contrário, pode ser uma refinada experiência e uma forma diferente, romântica e gostosa de celebrar datas ou simplesmente uma divertida atividade de entretenimento.

E, no meu caso, estamos passando nosso 10° dia dos namorados juntos e resolvemos inovar. Sair do circuito jantar+trânsito+restaurantes lotados de casais. No dia anterior, saímos para comprar os quitutes e acessórios necessários.

Fomos ao supermercado Pão de Açúcar e lá encontramos tudo o que precisávamos, inclusive já cortadinho, organizado e pronto para o consumo. Compramos vários tipos de queijos (brie, gorgonzola, gouda, estepe, babybell), geléia de damasco, presunto alemão defumado, conserva de legumes, torradinhas e pães diversos. No São Bernardo Plaza Shopping, encontramos as taças, pratos e talheres de plásticos na Le Biscuit. Procuramos bastante a tal toalha xadrez, mas não achamos e compramos essa aí mesmo na Artex. Ah e claro que não poderia faltar: Vinho Tinto Obikwa Shiraz.

 

Compramos também 2 almofadas para descansarmos bem à vontade. Só não compramos a cestinha, pois ela é muito cara. Então, levamos tudo na caixa térmica mesmo.

Saí um pouquinho da dieta semanal e me dei direito até à sobremesa com Maria Mole, Carolinas e Chocolate Amargo com Pimenta Lindt.

E, claro, o cenário não poderia ser mais perfeito: o belíssimo Jardim Botânico de São Paulo (veja minha opinião sobre o parque no Kekanto aqui).

 

 

Enfim, é uma incrível experiência que recomendo a todos. Aproveite a vida, curta todos os momentos e sejam verdadeiramente felizes com os pequenos detalhes. É o que eu desejo hoje e sempre!

 

Endereço: Av. Miguel Stéfano, 3031 - São Paulo/SP

Valor da entrada: R$5/pessoa e R$2,50 com carteirinha de estudante

Custo do Piquenique: Total de aproximadamente R$200/casal