Especial Dia dos Namorados - parte 2: Ráscal e Tordesilhas

Continuando o tema romântico da semana, o concorrido Dia dos Namorados (veja o primeiro post do especial aqui): falarei sobre 2 bons restaurantes onde comemoramos a data, o Ráscal e o Restaurante Tordesilhas.

Ráscal

Com unidades em muitos bairros paulistanos, estivémos no restaurante do Itaim Bibi a convite do casal de amigos Carlos & Denise (do Tabeteimasu). De ambiente moderno, clean e aconchegante, o Ráscal já foi premiado por sua mescla de cozinha mediterrânea e italiana, extremamente bem executadas. O primor vai desde o clima do local até a comida deliciosa, passando pelo eficiente atendimento. O ponto alto é o vasto buffet (R$58/pessoa) que inclui saladas, antepastos, entradas, pratos especiais e as massas preparadas na hora.

São tantas opções saborosas que fica difícil mencionar todas. Mas algumas marcaram bastante o paladar como o Salmão com Gergelim e Molho Agridoce, Palmito Pupunha Grelhado, Ovo ao Azeite Trufado, Risoto de Funghi, entre outras.

Na parte das massas, fiquei com o Fettuccine Alfredo e Polpetone de Carne. Ambos estavam muito bons, especialmente o amanteigado fettuccine.

O Hilton experimentou o Ravióli Ráscal (massa verde recheada com mussarela de búfala) ao molho de tomates frescos e também adorou.

A adega de vinhos é interessante e conta com algumas boas garrafas de preços acessíveis como, por exemplo, a meia do Andeluna Malbec 2010 que degustamos por R$32,00.
As sobremesas (não inclusas no buffet) são muitas e a dúvida na escolha é grande. A porção é farta e dá para dividir em 2 pessoas. O Carlos e a Denise escolheram a deliciosa e fotogênica Cheesecake.

Eu e Hilton ficamos com a Taça Iceberg (sorvete de chocolate branco, compota de berries e pedaços de chocolate branco).

 O café é Nespresso e há varias alternativas de acordo com o grão. O Hilton optou pelo mais encorpado (Ristreto origin India) e eu por um suave (Espresso Leggero): finalização digna de um almoço perfeito!

* Nota: A foto dos cafés é de autoria do Carlos Kato

Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 831, Itaim Bibi - São Paulo/SP

Site: http://www.rascal.com.br/

Média de preço: R$95/pessoa

Data da visita: 09/06/12

Restaurante Tordesilhas

No dia dos namorados de 2010, eu e Hilton conhecemos o Tordesilhas e foi uma das comemorações mais especiais que já tivemos. Tanto que o escolhemos novamente para passar a data neste ano. Adoro o atendimento atencioso, observador e despretencioso que ocorre tanto por telefone (para saber as informações completas e fazer as reservas), quanto no tratamento ao vivo.
A cozinha brasileira é comandada pela chef Mara Salles e recria pratos típicos de forma autêntica e criativa. A apresentação é sempre impecável e realmente enche os olhos. Juntamente com o aroma característico, é de literalmente salivar a boca. E o clima agradável do charmoso e despojado ambiente só acrescenta ainda mais encanto ao restaurante.
Nesse dia especial, o local estava lindamente decorado com rosas vermelhas e velas.
O cardápio dos namorados oferecia 3 opções de escolha para a entrada e prato principal e 2 de sobremesas. Em custo mínimo de R$198/casal, o valor do pacote aumentava com o acréscimo de espumante, vinho branco ou tinto. Então, abram alas para a comilança amorosa:

Menu da Vanessa
- Entrada: Fitas de Abobrinha Brasileira aos 3 queijos da Canastra e Tomates Confitados com Aliche;
- Prato Principal: Pirarucu regado com Tucupi e Minilegumes;
- Sobremesa: Pudim de Tapioca com Bába-de-Moça.

Menu do Hilton
- Entrada: Ceviche de Minilulas com Batata-doce;
- Prato principal: o mesmo que o meu;
- Sobremesa: Creme Brulée de Chocolate com Compota de Cupuaçu.

Conclusão do casal

Vanessa - Todos os componentes do menu estavam perfeitos. Uma comida muito bem feita, aromática e apetitosa. Na entrada, haviam queijos marcantes e combinaram harmoniozamente com a abobrinha. O peixe do prato principal é denso e, juntamente com o Tucupi (caldo extraído da mandioca) e os legumes levemente cozidos, surpreendeu e agradou. Finalizando, o pudim é simplesmente maravilhoso. 

Hilton - Ele também amou tudo, principalmente as lulas apimentadas de sua entrada. O brulée era exoticamente gostoso. 

Vanessa & Hilton - Esse é um restaurante que resgata nossos ingredientes locais e valoriza a cultura do Brasil. Vale a visita em qualquer ocasião. Especificamente no dia dos namorados, foi um dos lugares mais honestos que encontramos com comida de qualidade aliada aos preços relativamente acessíveis, perto de muitos outros que pesquisamos. E lá não se passa nervoso com esperas e lotação pois a organização é realmente impecável.   

Apesar de ter sido ontem, ainda desejo um Feliz Dia dos Namorados. Afinal, todos os dias devemos celebrar o amor em todas suas formas!

Endereço: Rua Bela Cintra, 465, Jardins - São Paulo/SP
Site: http://www.tordesilhas.com/
Média de preço: R$140/pessoa
Data da visita: 12/06/12

*Nota: Optamos pelo pacote do menu + vinho branco chileno Sauvignon Blanc Los Vascos cujo valor era R$250/casal. Somando uma água e o serviço, o total da conta foi R$280.

Especial: Dia dos Namorados - Francisco Gastronomia & Cultura

Dia dos Namorados (ou Dia de São Valentim) é uma data na qual se celebra a união amorosa entre os casais. No Brasil, é comemorada em 12 de junho. Essa data foi escolhida por anteceder 13 de junho, dia do famoso casamenteiro Santo Antônio. É considerada uma das datas comemorativas mais celebradas no nosso país. Afinal, qual é o casal que resiste aos belos jantares românticos oferecidos pelos inúmeros conceituados restaurantes?!?
Por esta razão, a dica de hoje é tão importante. Todos meus leitores sabem que eu avalio o Francisco Gastronomia & Cultura como o melhor restaurante de SBC (veja a outra postagem aqui). Felizmente, fui convidada pelo novo chef da casa, o Rafael Alvarez, para uma agradabilíssima degustação do menu dos namorados. E contarei tudo no Odisséia Gastrônomica em primeira mão.

Como já disse anteriormente, não é segredo o quanto me sinto bem nesse restaurante. O atendimento e a cordialidade são fundamentos impecáveis. Além disso, o ambiente é decorado elegantemente e nos apresenta um ar de contemporaneidade, não usual na cidade.

A proposta é realmente inovadora e promete ganhar ainda mais vivacidade com a chegada do simpático e eficiente chef de cozinha, agora também sócio do local.

Estava acompanhada de minha mãe e fomos apreciavelmente recepcionadas por todos. Sentamos em uma mesa e logo colocaram o Couvert. Para beber, ofereceram a refrescante Soda Italiana.

Em seguida, veio a apetitosa entrada. A asserção é interessante e juntamente com a mistura de texturas produziram uma explosão de sabores no paladar. Consistia em Gelatina de Gaspacho, Queijo Brie empanado com Mel e Ar de Limão. Todos esses elementos resultaram em uma junção saborosa, múltipla e fotogênica.

No prato principal, Due de Risotos de Morango e de Alho Poró com Carré de Cordeiro. Na ocasião, o carré não estava disponível e o cordeiro veio desfiado. O prato era delicioso, destacando os cremosos e reconfortantes risotos. Perfeitamente executados, diga-se de passagem.

O ponto alto do menu ficou por conta da sobremesa. Achei diferente e fecha o gostoso jantar com chave de ouro. Trata-se de um Globo Surpresa de Chocolate (Petit Gateu de Limão coberto de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas). A calda quente derrete o chocolate, enriquecendo a experiência. Simplesmente deleitoso, me dá vontade de comer novamente só de lembrar.

Essa foi a noite notável que me proporcionaram. Recomendo a visita para todos, especialmente para meus conterrâneos. Certamente, vocês se surpreenderão com este espaço gastrônomico único e coetâneo. Aproveito para agradecer a generosa acolhida do staff do Francisco e desejo todo o sucesso devidamente merecido!

Endereço: Rua Doutor Fláquer, 571, Centro - São Bernardo do Campo/SP

Site: http://www.franciscorevistaria.com.br/
Média de preço: R$70/pessoa (em dias normais)
Data da visita: 01/06/12

Gijo's Restaurante

E do Rio de Janeiro direto para São Bernardo do Campo, vamos falar sobre um dos bairros mais importantes da cidade: o Bairro Assunção. Trata-se de um bairro vizinho ao meu onde eu estudava, frequentava a casa dos amigos, ou seja, aonde praticamente passei toda a minha adolescência. Mas é claro que ele não é importante por este motivo e sim pelo seu ilustre morador de muitos anos: o ex-presidente Luís Inácio Lula da Silva. E um dos lugares em que ele se fartava de comer é o Gijo's Restaurante.

Desde 1984, o proprietário Gijo ganhou fama devido ao seu jeito inovador (segredo guardado a 7 chaves) de preparar a legendária "Chuleta Paulista". Uma chuleta realmente diferente e bastante generosa com 850 gramas de carne muito bem temperada e suculenta.

Como dá pra perceber nas fotos, o restaurante é simples e recheado de quadros interessantes com a história do local. Ele está sempre assim, lotado. E é barulhento, porém vale a pena passar por isso em prol da aclamada chuleta. O atendimento também é um pouco tumultuado, mas todos os atendentes são simpáticos e atenciosos.

Antecedendo o momento da estrela da casa, o couvert é basicamente gostoso. O pão chega sempre fresquinho na sua mesa e o vinagrete combina tanto com os pães quanto com a carne.

A salada (acompanha a chuleta) é feita com ingredientes triviais e é boa.

Eis que chega a chuleta, fumegante como só ela. Ainda vem acompanhada de batata frita, arroz e feijão. O famoso brasileirinho "arroz com feijão" é super caseiro, temperadinho e saboroso.

Pra fechar o rega-bofe, claro, pedi um café expresso.

O Gijo's é um marco histórico na cidade de SBC. Vale até a viagem (pra quem é de SP) e venha disposto para comer, mas comer de verdade mesmo. Daqueles banquetes pra nenhum glutão botar defeito. E só como curiosidade adicional: o restaurante foi eleito muitas vezes como o "Melhor Bom e Barato" pela revista Veja. 

Enfim, faça essa odisséia e quem sabe se você não se depara com o meu importante conterrâneo Lula!  

Endereço: Rua Cristiano Angeli, 930, Bairro Assunção - São Bernardo do Campo/SP

Site: não possui

Média de preço: R$35/pessoa

Data da visita: 20/05/12

Boteco Belmonte - Rio de Janeiro

Sigo contando sobre a minha recente viagem ao Rio de Janeiro (veja o primeiro post aqui) que foi recheada de coisas boas. Sendo uma delas, a visita ao Boteco Belmonte.
Localizado em Ipanema e com filiais em outros bairros, o Belmonte é a rede de bares que mais vende chopp na cidade maravilhosa.
Funcionando desde 1952, o boteco é extremamente agradável. Muito bem decorado e envolto de uma energia bastante positiva, o lugar conserva toda a tradição carioca.
Tanto que o forte da casa são as empadas, logicamente seguido pelo clássico Filé ao Oswaldo Aranha.
Claro que não poderia começar meu almoço de outra maneira: todos da mesa pediram a Empada de Camarão com Catupiry (na foto).
Pra iniciar os trabalhos alcóolicos, pedimos a Caipirinha de Limão e alguns chopps. A caipirinha estava boa, mas forte demais para o meu paladar paulistano.
Agora a empada foi um espetáculo à parte. Certamente, é a mais gostosa que já comi na vida. Tão deliciosa que fica até difícil descrever. É aquela tal história do só comendo para saber do que estou falando...

 Sem pressa, ficamos lá papeando e aproveitando o momento. Observando mais atentamente a atmosfera do bar, vemos quadros interessantes e as características da baixa Gastronomia presentes em todos os cantos.

Quanto ao atendimento, achei razoável. Já os preços são ótimos e as porções fartas. Alguns pratos dão satisfatoriamente para 3 pessoas.

Nesse dia, o boteco estava cheio de turistas estrangeiros. Ouvia-se as línguas de diversos países e isso foi muito interessante para perceber as diferenças culturais. Na ocasião, a final do campeonato inglês passava na TV. Um empolgado inglês torcedor do Chelsea levantava da mesa e comemorava muito cada boa jogada do seu time. O detalhe é que ele estava sozinho e depois voltava a comer como se nada tivesse acontecido e sem nem olhar para os lados. Demos muitas risadas e nos divertimos com o figurão.

Chegando aos finalmente, degustamos o típico prato feito com filé mignon alto temperado com alho frito e acompanhado de batatas portuguesas, arroz branco e farofa de ovo. O nome consiste em uma homenagem ao político gaúcho Oswaldo Aranha que costumava almoçar esse empratado no restaurante Cosmopolita na Lapa.

Resumindo, o Belmonte é a cara do RJ, ou seja, é alegre e descontraído. Somando com a comida saborosa, o resultado é satisfação total. E pra estender os momentos mágicos, vá caminhando até a Pedra do Arpoador e depare-se com a vista captada abaixo. Então, fica a boa dica... enjoy, have a great time and be happy!

Endereço: Rua Teixeira de Melo, 53, Ipanema - Rio de Janeiro/RJ

Site: http://www.botecobelmonte.com.br/belmonte/

Média de preço: R$40/pessoa (mesa de 8 pessoas)

Data da visita: 05/05/12

*Nota: Recentemente, uma resenha do Odisséia Gastrônomica ganhou um prêmio como a melhor opinião pelo conceituado site Kekanto: o tema foi a Cantina Capuano. 

Especial: Rio de Janeiro

Quem acompanha meu blog, conhece minha paixão pela cidade maravilhosa e sabe que já fiz um pequeno roteiro nessa postagem aqui com alguns dos lugares especiais visitados nas vezes em que estive no Rio de Janeiro (e aqui com dicas de Búzios). Tive a oportunidade de estar novamente no Rio para participar de um evento bacana, o casamento de uma prima na secular Confeitaria Colombo.
Portanto, nesse especial de maio (coincidentemente, o mês das noivas) terá, além de Gastronomia, os encantos do RJ e a delicadeza do matrimônio.
Louvando a tradição carioca no segmento da baixa gastronomia, começamos essa odisséia falando sobre o despojamento do Pavão Azul (Copacabana). E depois contarei um pouquinho sobre minha ida na Confeitaria Colombo!

Pavão Azul

O Pavão é aquele famoso denominado "pé sujo". Quando fui, minha irmã (quase uma carioca de tanto ir para o RJ) falou para eu não ir ao toalete. Ok que muita gente fala que a cozinha é o reflexo do banheiro. Porém, nesse caso, a máxima não corresponde. De fácil localização e bom atendimento, o boteco me conquistou. Tudo é super simples, claro: fachada discreta, ambiente pequeno, mesas na rua e o preço é honesto.

O cardápio é recheado de quitutes clássicos. Um dos lendários é o Arroz de Camarão que é realmente especial. Temperado com bastante cebolinha, o arroz surpreendeu pelo sabor caseiro, forte gosto de tomate fresco e camarões suculentos.

Endereço: Rua Hilário de Gouveia, 71, Copacabana - Rio de Janeiro/RJ
Média de preço: R$40/pessoa

Confeitaria Colombo

No meio do caótico centro carioca, encontra-se a tradicional Colombo. Inaugurada em 1894, a confeitaria faz parte da história do Rio de Janeiro e é patrimônio cultural da cidade.

Palco de históricos banquetes, o local é simplesmente lindo. É certo que vale mais como passeio turístico do que pela Gastronomia em si. Ainda assim, os detalhes minuciosos e a decoração antiga criam um clima mágico que merecem uma caprichada visita (aliás, pretendo voltar em uma ocasião normal para conhecer melhor).

O serviço é excelente e teve algumas especialidades do menu que estavam deliciosas e marcaram o paladar como o Ravióli de Brie com Damasco e os sucos de Melância com Gengibre e Abacaxi com Capim Santo.

Falando do evento, estava tudo impecável: organização, decoração e contou até com a participação do renomado bloco carnavalesco "Cordão da Bola Preta". Em suma, a experiência de presenciar um casamento lá foi única e encantadora do início ao fim!

Endereço: Rua Gonçalves Dias, 32, Centro - Rio de Janeiro/RJ
Site: http://www.confeitariacolombo.com.br