Padaria Brasileira

Ah, a boa e velha padoca... quem não gosta?!? É certo que, atualmente, as "padocas" servem muito mais que simplesmente pão fresquinho e um caprichado sonho. E este é o caso da Padaria Brasileira. A Brasileira é uma conceituada rede de padarias do ABC. Possui algumas unidades em São Bernardo do Campo e outras em Santo André. A unidade da rua Dr. Fláquer é a que frequento semanalmente. É um estabelecimento renomado na cidade que foi aumentando o número de clientes a cada ano. Sua fama se espalhou e, com isso, houve um pequeno aumento nos preços.
Ainda assim, as gostosuras de lá valem a visita, o preço e até as calorias. É impossível não cair em tentação com as vitrines recheadas de pães salgados e doces, tortas, quiches, folhados, bolos, brigadeiros, sorvetes, etc e tal. Aliás, os bolos são figurinhas carimbadas nos aniversários em casa.

Os salgados já foram premiados, ganhando como melhor salgado do ABC pela Revista Veja. E são deliciosos mesmo, especialmente a mini-quiche (também sempre peço nas festinhas de casa e é sucesso garantido) e a cremosa coxinha de frango com catupiry.
Além de todos produtos comuns de uma padaria, eles ainda oferecem um restaurante no local com um cardápio variado onde se encontram: sopas, pizzas, lanches, pratos prontos e vinhos. Também possuem serviço de buffet de café da manhã e almoço.
Costumo ir na hora do almoço durante a semana, horário disputado pelas pessoas que trabalham na região e por muitas mães com seus filhos vindos das escolas por ali. Servem uma comida caseira e bem executada. Só não gosto que as sobremesas ficam dispostas entre a salada e o prato principal, o que dificulta um pouco pra você pegar após ter almoçado. Aliás, quando o Pudim de Leite é uma das 2 opções de sobremesas, não resisto em burlar a dieta semanal. Ele é divino e cremosíssimo.

Depois do almoço, gosto de pedir o inigualável brigadeiro e o gostoso café expresso. É uma finalização deleitosa de uma boa refeição.

Outro destaque é o atendimento, rápido até nos momentos mais turbulentos. Por fim, trata-se de uma padaria eficiente com opções ecléticas para todas as ocasiões!

 

 

Endereço: Rua Dr. Fláquer, 639, Centro - São Bernardo do Campo/SP
Site: http://www.padariabrasileira.com.br/
Média de preço: R$50/pessoa
Data da última visita: 06/08/13

A Pastella

O pastel já foi considerado "trash food", guloseima popular e agora ganhou status de gourmet. As pastelarias são cada vez mais comuns e estão ganhando ares de requinte e excelência de serviço. Prova disso é A Pastella, pastelaria criada pelo ex-subchef do Fasano, Sandro Aires.
O objetivo da casa é a confecção de pastéis diferenciados, preparados com matéria prima de qualidade. Além disso, oferece receitas exclusivas de sabores que fogem do tradicional. O cliente também pode montar o recheio com os ingredientes de sua preferência.

Nós fomos em uma sexta-feira, em horário de almoço executivo. Localizado na região da Chácara Santo Antônio, é impressionante a quantidade de empresas na redondeza. Portanto, a maior parte dos frequentadores são as pessoas que trabalham por ali. Aliás, estava bastante cheio e os pastéis demoraram para ficarem prontos. Mas o ambiente é tranquilo e agradável, então nem é tão ruim ficar esperando. O ponto negativo detectado é o toalete que é misto e eu não gosto nem um pouco disso. As meninas sabem o porquê, não é mesmo?!?

Logo que sentamos, as garçonetes serviram um petisco de massa de pastel frita com queijo e ervas. 

 

As opções de ingredientes são tantas que a dúvida é grande do que escolher e qual a melhor combinação para se fazer. Por isso, há algumas sugestões pré-determinadas perto do balcão de pedidos.

Como não gosto de tomate seco, eu pedi esse número 3, trocando apenas o tomate seco pelo cereja. Gostei do meu pastel, a massa estava sequinha e o recheio saboroso.

 

O namorado pediu um de carne e depois um de pernil. Os dois estavam bons, especialmente o de pernil. O que incomodou foi o fato dos recheios estarem muitos molhados e escorrerem água por todo o pastel, perdendo a crocância peculiar da massa.

No geral, os pastéis estavam sequinhos, gostosos e sem sabor de gordura, comum na maioria das pastelarias por aí. Mas confesso que esperava me surpreender mais. Havia escutado que os doces eram espetaculares, então pedi o de Brigadeiro branco com Morango e Amendoim. Não apreciei nada, nada. O brigadeiro parecia mais com um creme pâtisserie e o morango estava azedo.

Complementando, os preços não eram absurdos como imaginei. Cada um de nós comeu 2 pastéis, tomamos água e, com isso, gastamos cerca de R$20/pessoa. E concluindo, a visita valeu a pena sim, porém só voltaria se estivesse de passagem pela região.

 

Endereço: Rua Booker Pittman, 179, Chácara Santo Antônio - São Paulo/SP

Site: http://apastella.com.br/

Média de preço: R$20/pessoa

Data da visita: 28/06/13 

Happy, very happy Birthday

Em 14 de julho de 2010, começou a história do Odisseia Gastronômica...
http://vanfern.blogspot.com.br/2010/07/tarde-chuvosa-namorado-de-ferias-e-um.html

Hoje, 3 anos depois, muita coisa mudou. Mas o carinho e amor com que escrevo esse blog permanecem intactos. Parabéns para o meu amado filhote e, pra comemorar, uma postagem diferente: uma dica para as pessoas que, como eu, amam uma festa. No dia 26 de junho, comemorei mais uma primavera e, por inúmeros motivos, resolvi fazer uma festa bem legal para curtir o momento especial com os amigos e família. Seguindo a indicação de uma amiga, contratei um Buffet de Crepes e me surpreendi positivamente com os serviços prestados. Tanto que a festança virou esse post, então vamos a ele...

Aproveitando a feliz coincidência do meu aniversário sempre ser no meio de importantes torneios futebolísticos (aliás, nasci em plena e efervescente Copa do Mundo de 1982) e o fato de ser realmente uma cidadã patriota, o tema da festa foi Brasil, claro. Aliás, a decoração (feita pela minha querida madrinha) estava belíssima e extremamente alegre.

Há muito tempo, alimentava a vontade de realizar uma festa com o famoso Crepe Francês, uma vez que adoro o prato. Pesquisei bastante os preços, pedi conselhos aos conhecidos e, depois de muita análise, fechei com o Lille Buffet. Desde a contratação até a finalização do festa, eles foram do jeitinho que eu gosto: rápidos, práticos, objetivos e eficientes.

O contrato e todas as minhas escolhas foram firmadas pela net mesmo. Fiz um adiantamento de 50% em depósito no banco e o restante é pago no dia do evento. Eles pediam apenas 30%, mas eu pedi para já pagar a metade e, com isso, tive um descontinho.

O número mínimo de convidados devem ser de 30 pessoas, sendo que menores de 7 anos não pagam. O valor final do Evento Tradicional inclui: entradas (patês e torradas canapé), 8 crepes salgados, 2 tipos de saladas, 6 crepes doces, bebidas (água e refrigerante) e mesa de café. A contratação de um garçom é paga à parte e fica à critério do contratante.

Se você optar por levar bebidas alcóolicas, eles levam os devidos copos utilizados. Além disso, todos os funcionários foram educados e eficientes em seus serviços. Agora, a melhor parte é que os crepes estavam deliciosos. Leves, com a massa fininha, recheios preparados com ingredientes de qualidade, em suma: os meus convidados adoraram.

Ainda teve lembrancinhas, afinal os meus queridos convidados merecem. Uma amiga minha, que também faz um ótimo trabalho com decoração (Bibelot Arte & Festas), fez essas garrafinhas de água fofíssimas e eu distribui ao pessoal e, novamente, todos adoraram.

Enfim, a comemoração foi perfeita e eu realmente recomendo a todos. Seguem os contatos:
- Lille Buffet - http://www.lillebuffet.com/
- Bibelot Arte & Festas - http://www.facebook.com/BibelotArteefestas?fref=ts

 “O maior prazer que alguém pode sentir é o de causar prazer aos seus amigos” (Voltaire)

Dia dos Namorados 2013 (parte 2)

Anteriormente chamado de Convescote, o Piquenique é uma prática antiga que consiste na realização de uma refeição ao ar livre, normalmente feita em áreas verdes para haver a contemplação à natureza. É bastante comum na Europa, inclusive o nome vêm do francês pique-nique e logo foi adaptado ao inglês picnic. Engana-se quem acha que é algo desprestigiado. Pelo contrário, pode ser uma refinada experiência e uma forma diferente, romântica e gostosa de celebrar datas ou simplesmente uma divertida atividade de entretenimento.

E, no meu caso, estamos passando nosso 10° dia dos namorados juntos e resolvemos inovar. Sair do circuito jantar+trânsito+restaurantes lotados de casais. No dia anterior, saímos para comprar os quitutes e acessórios necessários.

Fomos ao supermercado Pão de Açúcar e lá encontramos tudo o que precisávamos, inclusive já cortadinho, organizado e pronto para o consumo. Compramos vários tipos de queijos (brie, gorgonzola, gouda, estepe, babybell), geléia de damasco, presunto alemão defumado, conserva de legumes, torradinhas e pães diversos. No São Bernardo Plaza Shopping, encontramos as taças, pratos e talheres de plásticos na Le Biscuit. Procuramos bastante a tal toalha xadrez, mas não achamos e compramos essa aí mesmo na Artex. Ah e claro que não poderia faltar: Vinho Tinto Obikwa Shiraz.

 

Compramos também 2 almofadas para descansarmos bem à vontade. Só não compramos a cestinha, pois ela é muito cara. Então, levamos tudo na caixa térmica mesmo.

Saí um pouquinho da dieta semanal e me dei direito até à sobremesa com Maria Mole, Carolinas e Chocolate Amargo com Pimenta Lindt.

E, claro, o cenário não poderia ser mais perfeito: o belíssimo Jardim Botânico de São Paulo (veja minha opinião sobre o parque no Kekanto aqui).

 

 

Enfim, é uma incrível experiência que recomendo a todos. Aproveite a vida, curta todos os momentos e sejam verdadeiramente felizes com os pequenos detalhes. É o que eu desejo hoje e sempre!

 

Endereço: Av. Miguel Stéfano, 3031 - São Paulo/SP

Valor da entrada: R$5/pessoa e R$2,50 com carteirinha de estudante

Custo do Piquenique: Total de aproximadamente R$200/casal

Dia dos Namorados 2013 (parte 1)

Mais um dia dos namorados está chegando e, com ele, a loucura dos casais à procura de um agradável jantar romântico nesta data especial. Como eu e o namorado não gostamos de filas, fica aqui a dica de alguns lugares onde achamos que vale a pena passar a comemoração:

1) Ráscal

Um restaurante agradabilíssimo muito recomendado para qualquer tipo de celebração, já que o preço é razoável, a diversidade do buffet é vasta e agrada vários tipos de paladares e, claro, o ambiente e atendimento são ótimos. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-parte-2.html


2) Tordesilhas

O famoso restaurante brasileiro comandado pela renomada e dedicada chef Mara Salles é um dos nossos preferidos. Tanto que já passamos 2 dias dos namorados no local. Eles oferecem pacotes com várias opções e preços. É só reservar a mesa e chegar no horário estabelecido e a mesma estará a sua espera. Ah, mas vale lembrar que o Tordesilhas mudou de endereço e agora está situado na Alameda Tietê, 465, Cerqueira César - São Paulo/SP. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-parte-2.html


3) Francisco Gastronomia e Cultura

Ano passado, fui convidada pelo chef Rafael Alvarez para uma degustação do Menu do Dia dos Namorados. O restaurante é uma boa opção para os moradores do ABC que não pretendem se deslocarem para a loucura do circuito gastronômico paulistano. Veja a resenha: http://vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-francisco.html

4) Era uma vez um Chalezinho

Uma outra opção cara, mas igualmente charmosa é o Chalezinho. Eles oferecem vários tipos de pacotes para a data e o preço é bastante elevado. Porém, vale o investimento para quem pretende impressionar, já que é o restaurante mais romântico que conheço. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/04/era-uma-vez-um-chalezinho.html

Enfim, essas foram as preciosas dicas do Odisseia. Eu mesma, ainda não sei onde iremos comemorar, só que depois, é claro, contarei tudinho aqui. Até a próxima e Feliz Dia dos Namorados!   

São Bernardo Plaza Shopping: Área Gourmet

Até que enfim, São Bernardo do Campo possui um shopping completo (veja minha resenha no Kekanto aqui) e com uma área gourmet. É pequena, mas é uma área gourmet e um grande avanço para os padrões são-bernadenses. O espaço inclui: o típico São Judas Tadeu Demarchi (restaurante já tradicional da região, ver o post) em uma versão mais contemporânea, o Capital SteakHouse (especializado em carnes), a famosa cafeteria Starbucks, o conhecido japonês Nakombi on the Road e há até uma filial do requisitado Hocca Bar. Estive em alguns dos estabelecimentos citados e, claro, contarei toda a experiência aqui no Odisséia Gastronômica:

Nakombi

Sempre tive curiosidade em conhecer o Nakombi em São Paulo e vibrei quando soube que teria uma filial pertinho de casa. Trata-se de um restaurante muito bonito, bem decorado com elementos japoneses e uma Kombi no meio do ambiente. Lá são preparados os pratos e o objeto traz todo o charme e irreverência ao lugar.

O cardápio é vasto e o atendimento é atencioso. Mas pra não errar, fomos logo de Kombinado que é aquele já lendário prato de todos japoneses que oferece um pouquinho de cada item do menu.

 

 

Todos sabem que não sou especialista da culinária japonesa, mas achei os ingredientes saborosos, frescos e leves. Uma ótima escolha, principalmente para quem está perdendo uns quilinhos, como eu.

O preço também é bastante apetecedor. A média foi de R$40 por paladar, uma boa opção em termos de custo-benefício.

 

Starbucks

A famosa rede americana Starbucks já é conhecida da maioria do público interessado em Gastronomia. Portanto, dispensa maiores apresentações. Trata-se de uma rede totalmente especializada em cafés. O principal atrativo são as bebidas geladas, normalmente uma mistura com base de café, e que são servidos em copos grandes e fáceis de sair tomando e passeando por aí.

A variedade é grande e certamente algumas das preparações irá te agradar. Mas prepare-se, pois o preço é inflacionado. Por exemplo, a Empanada Integral de Ricota e Peito de Peru (na foto abaixo) custa R$6,30 e acaba em 3 ou 4 mordidas.

Um doce que gosto muito é o Brigadeiro 70%cacau (R$3,50). Como adoro chocolate amargo, o achei extremamente gostoso. O Expresso (R$5,00) deles também é bastante saboroso.

Enfim, é um lugar agradável para parar e fazer um lanchinho ou tomar um cafezinho. Entretanto, prepare o bolso e tenha paciência de ficar na fila, já que ele é o mais disputado da Área Gourmet.

 

Hocca Bar

 

Popular no Mercadão de São Paulo, o Hocca Bar demorou para abrir suas portas (o shopping inaugurou em novembro de 2012 e o Hocca só abriu em meados do final de abril de 2013). Mas abriu com categoria: é um aprazível espaço pronto para receber uma grande quantidade de fregueses e usufrua de um atendimento de primeira.

Os lendários Sanduíche de Mortadela e Pastel de Bacalhau, já tão tradicionais e marcos gastronômicos em SP, finalmente chegaram em SBC. Agora, não preciso atravessar a cidade para degustá-los. Obviamente, eles foram a minha pedida quando visitei o estabelecimento. 



O lanche estava bom e não deve em nada para o do Mercadão. Pra falar a verdade, acho exagerada a quantidade de mortadela e o considero demasiadamente gorduroso. Só que, de vez em quando, vale a pena e as calorias. Bem de vez em quando, na minha opinião...

Ao contrário do lanche, o pastel é sequinho e livre de gorduras trans. Pena que o bacalhau seguiu o mesmo estilo e apresentou-se seco, seco de dar dó.

Finalizando, o custo foi de R$33/pessoa. Vale a pena conhecer o local para experimentar estes típicos petiscos paulistanos. Não deixe de ir e tire suas próprias conclusões!

 

Endereço: São Bernardo Plaza Shopping - Área Gourmet

                 Avenida Rotary, 624, Ferrazópolis - SBC/SP

Site: http://www.shoppingsaobernardoplaza.com.br/ 

Roteiro Vila Madalena: Saj Restaurante e Coffee Lab

Se há um bairro que eu gosto em São Paulo, ele é a Vila Madalena. Gosto do clima boêmio, alegre, despojado e da sua gastronomia contemporânea. Fiz um tour interessante em plena segunda-feira pela região: a odisséia começou pelo Saj Restaurante e terminou com o inovador Coffee Lab. Confira os detalhes da experiência gastronômica:

Saj 

 

O Saj se denomina como um restaurante de culinária libanesa, embora eu tenha percebido as maiores influências gastronômicas sendo árabes. Outra característica marcante que se fala muito por aí é que ele é aquele famoso BBB, ou seja, bom, bonito e barato. Mas temos que convir que essas 3 qualidades juntas está bem complicado de se encontrar atualmente na nossa capital.

Vamos começar pegando leve e falando dos bebes. A variedade não é vasta, mas o Suco de Tangerina Natural estava delicioso. E caro: R$8,30.

O ambiente é belíssimo e extremamente aconchegante. O atendimento também é bastante satisfatório. Exceto pelo fato da garçonete ter dado a entender que a Combinado de Pães (R$10,90) fazia parte do Trio de Pastas (R$21,90), quando, na verdade, é cobrado à parte.

 

O bom é que estava tudo muito gostoso. Fazia tempo que não comia um pão macio como esse e uma coalhada tão saborosa. Tamanho deleite me fez até esquecer um pouco da minha dieta semanal.

Partindo para o prato principal, pedimos o Pintado Grelhado com Molho de Gergelim e Pinoli (R$41,50, indicado para 2 pessoas no cardápio). O peixe apresentou-se saboroso, úmido por dentro e crocante por fora. A decepção ficou por conta pela porção deverás diminuta, como vocês podem observar na foto abaixo.

Conclusão: o restaurante é realmente muito bonito e igualmente bom. Entretanto, é barato até a página 2. Ou seja, o custo é econômico para aquelas pessoas que, como diz meu pai, comem que nem passarinho, bem pouquinho mesmo.

Endereço: Rua Girassol, 523, Vila Madalena - São Paulo/SP
Site: www.sajrestaurante.com.br
Média de preço: R$50/pessoa
Data da visita: 22/04/13

Coffee Lab

A cafeteria é, na verdade, um laboratório de café. Lá mesmo se faz a torra, degustação e preparo dos especiais cafés. Já recebeu inúmeros prêmios e é comandada pela renomada Isabela Raposeiras. Devido à localização favorável e a fama de seu café, o lugar é reduto de jovens modernos e descolados. O ambiente segue a mesma tendência: é moderno, colorido e alternativo. Dá pra se sentir muito à vontade sentando-se na em um banquinho na área externa, rodeado de plantas e com o delicioso cheirinho de café torrado no ar.

Demasiadamente criativo, o caprichado cardápio é uma verdadeira tentação e a vontade é de experimentar tudo, especialmente os rituais, nome designado aos diferentes processos de degustações. Mas, como sou fã do "pretinho purinho", fui de Expresso (R$5). A curiosidade ficou por conta do porquê eles perguntam por tantas vezes se é nossa primeira vez no estabelecimento.

Quando chegou o pedido, é que entendemos a razão da preocupação: o café é dividido em 2 xícaras, aquela tradicional do nosso cafezinho e uma daquelas de leite. Isso é feito para percebemos a diferença de sabor por conta do volume do utensílio. E há realmente essa distinção. Não sei explicar em palavras, mas há. Ainda foi ressaltado que não existe certo ou errado, é apenas uma questão de preferência. Em nota, eu preferi na xícara menor e o namorado, na maior.

Ah e outro detalhe louvável: há água potável para se servir quando você bem entender. Essa prática, abundantemente utilizada pelo mundo afora, deveria ser adotada em todo Brasil. É aquela velha história dos pequenos detalhes que fazem toda a diferença.
Aproveitamos para degustar um dos doces, uma vez que não havíamos pedido sobremesa no Saj. Amo sagu e segui, mais uma vez, a dica dos amigos do Tabeteimasu: fui de Sagu com Creme de Baunilha (R$10). Uma gostosura total, diga-se de passagem.

Enfim, café das raposeiras, premiações, muitos elogios ou não, só tenho uma coisa a afirmar: foi o melhor café que tomei até hoje. Estou longe de ser expert no assunto, mas aprecio o bom e velho cafezinho. E posso afirmar que esse é mais do que isso, é um cafezão com toda pompa e circunstância!

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1340, Vila Madalena - São Paulo/SP
Site: http://raposeiras.com.br/
Média de preço: R$15/pessoa
Data da visita: 22/04/13