28 de janeiro de 2011

Frango com Crosta de Parmesão

Ingredientes:
- 1 kg de filés de frango
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 pacote de creme de cebola
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de bolacha água e sal triturados
Modo de preparo: Tempere os filés com um pouco de sal, pimenta do reino branca e limão (cuidado pra não salgar muito pois o creme de cebola e parmesão já contém sal). Faça uma mistura com o creme de leite e o de cebola e outra com o parmesão e as bolachas. Passe os filés na primeira e depois na segunda mistura. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel alumínio (com o lado brilhante para cima) e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
ps.: pra ficar mais “light”, pode substituir o creme de leite por iogurte.
Pra acompanhar, sugiro um purê de mandioquinha com arroz branco ou somente um risoto, por exemplo, de brie com damasco (receita aqui). Bom, então é isso: uma receita despretensiosa e apetitosa, desfrute!

20 de janeiro de 2011

Dicas de verão!


Vai pra praia e não sabe onde comer? Seguem 2 dicas, uma no litoral norte e outra no litoral sul:
Badauê – Restaurante pé na areia onde se desfruta de um visual deslumbrante e da brisa do mar. Além disso, a comida é deliciosa. É um pouco cheio na temporada, mas nada que não se tolere afinal a bela vista da praia de Maresias e o ambiente descontraído compensa tudo!
Endereço: Av. Francisco Loup - Maresias/SP
Rufinos – Localizado na praia da Enseada no Guarujá, é tradicional, um tanto refinado e um pouco caro. A estrutura de restaurantes da cidade é muito boa, mas o tiro certeiro mesmo é o Rufinos. Aberto na década de 70, chama a atenção pela vitrine de gelo e frutos do mar na entrada. A comida é saborosa e o ar condicionado é potente!
Endereço: Av. Miguel Estefano - Enseada - Guarujá /SP
Na próxima postagem, uma receita bem fácil pra se preparar nas férias. E mais dicas de lugares com comidas leves, ideais pra estação mais radiante do ano!