Churrascaria Schumacher - Guabiruba/SantaCatarina (Sul: parte 2)

Continuando a minha odisseia gastronômica no Sul, vamos falar sobre Brusque. É uma aprazível cidade da região, famosa pela forte indústria têxtil. Repleta de lojas que oferecem roupas lindas por preços bem convidativos. Além disso, Brusque possui deliciosos atrativos turísticos como o lindo Santuário de Azambuja, entre outros.

 

Gastronomicamente falando, a principal e famosa iguaria é o Marreco, tanto que, anualmente, a cidade realiza o Fenarreco, um festival gastronômico todo baseado no mesmo.

Como visitei Brusque em um dia de semana, não encontramos o tal marreco, então fomos a uma cidade vizinha, onde nos informaram que teria a tradicional receita. Seguimos até Guabiruba e fomos na Churrascaria Schumacher, uma churrascaria simples, agradável, com comida deliciosa e preço bastante acessível.
Diferente das churrascarias daqui, lá no Sul, elas não servem somente carnes vermelhas e nem ficam passando as comidas, como em sistema de rodízio. Eles trazem pequenas porções de muita e variadas comidas. Mas é muita coisa mesmo: saladas variadas, legumes, massas, chucrute, batatas, picanha, língua de boi, joelho de porco e, claro, o marreco.

E não é que o bendito do Marreco é gostoso mesmo? Ele não é lá muito fotogênico (como podemos perceber na foto abaixo), mas é bem saboroso e leve, até porque é uma carne branca e o sabor assemelha-se muito com o gosto das aves que estamos habituados em degustar.

Com toda essa comilança, gastamos apenas R$42/pessoa, um preço convidativo, principalmente comparado ao que temos pago aqui em São Paulo. Não é mesmo?!?

 Na próxima postagem, falarei sobre alguns passeios turísticos obrigatórios para quem vai visitar essa região no Sul. Pois, nem só de comida se vive uma odisseia, né? A gente viaja e também se diverte muito! ;)

Serviço
Endereço: R. Brusque, 489 - Centro 1, Guabiruba
Média de preço: R$50/pessoa
Data da visita: Janeiro 2016

Especial Viagem: Paraty/RJ

"A paisagem de Paraty está contida entre o fundo da montanha e o ritmo largo e acelerado do mar" - Lúcio Costa

Paraty é uma cidade colonial, considerada Patrimônio Histórico Cultural. Localizada no Rio de Janeiro, é encantadora do início ao fim. Suas atrações vão desde caminhar nas ruas de pedras do seu centro histórico, observando as charmosas construções antigas, contemplar igrejas, até passear por lugares paradisíacos de barco, grande atração do balneário. Passando, é claro, por muita cultura e uma excelente gastronomia, que é o que irei contar por aqui.

Vamos então falar do que interessa? Comida! O mais impressionante deste lugar foi que não houve uma só decepção nos restaurantes em que fomos. Como de costume, pesquisamos no Trip Advisor e elencamos alguns que gostaríamos de conhecer. Não deu para ir em todos que almejamos, mas deixaremos para uma próxima visita que, com certeza, acontecerá.

Caminho do Ouro

Sem dúvida, esse foi o restaurante que mais me impressionou. Ambiente agradável, decoração cheia de charme, bom atendimento e comida refinada formam o combo perfeito para uma refeição pra lá de especial. Eu pedi um Robalo em crosta de ervas com Nhoque ao Molho de Queijos que estava simplesmente divino, em uma harmonia incrível entre sabores e texturas.

O único pesar foi o tamanho, eu achei a porção pequena demais, pois queria comer muito mais, principalmente do nhoque que estava perfeito.
De sobremesa, pedimos o Toucinho do Céu que estava bom, mas nada excepcional, e o gostoso Ganache de Chocolate. Acho que eles poderiam investir mais nas sobremesas, já que as opções eram poucas e nada muito atrativo.

Vale ressaltar também que o cafezinho era delícia e vinha com um docinho memorável. Pena que a foto não saiu tão boa, por causa da meia luz do ambiente. Mas fica a dica, para quem, como eu, ama um bom e velho pretinho.

Enfim, foi uma experiência excelente, menos na hora da conta que ficou bem salgadinha, rs. Porém, valeu bastante a pena e eu realmente recomendo a visita!

Endereço:  Rua Dr. Samuel Costa, 236 | Centro Histórico, Paraty
Média de preço: R$95/pessoa (sem vinho, somente água)

Istanbul

Ideal para um almoço rápido, entre um passeio e outro ,pelos muitos encantos de Paraty. Comida típica turca, restaurante pequenino e preço bastante honesto. Pedimos o prato do dia que era vegetariano, com muitos temperos diferentes e mix de verduras e legumes apetitosos. Nós adoramos e foi perfeito para a ocasião, ainda mais pelo custo (R$23/prato). Bebemos a refrescante Lassi (Coalhada com frutas) que estava uma verdadeira delícia também.

 
Endereço: R. Manoel Torres, Shopping Colonial, Parque Imperial
Média de preço: R$32/pessoa (sem sobremesa)

Gamboa

Essa realmente foi uma parada inesquecível. Já era fim de tarde, tínhamos passado o dia todo em Trindade e estávamos com muita fome. Resolvemos comer lanche para ser mais rápido e continuarmos passeando. Pesquisando no Trip, encontramos esta indicação com muitos comentários positivos. Não tivemos dúvida e fomos até lá.

Ele é bem pequeno, está um pouco escondidinho, quase que você deixa passar batido. Mas não faça isso, entre e se surpreenda. Com temática de samba, o ambiente é pra lá de agradável com decoração alegre, colorida e divertida, e a trilha sonora não poderia ser melhor com muitos e muitos bons sambas de raiz. Além de tudo isso, o atendimento é impecável, o preço é ótimo e os lanches estavam extremamente apetitosos.

 
Endereço: R. João Luis do Rosário, 172, Paraty
Média de preço: R$35/pessoa (com sobremesa)

Alambique Maria Izabel

Não poderia deixar de indicar aqui uma visita deleitosa que fizemos, que foge um pouco do tradicional de Paraty: passeio de barco + andanças no centro histórico + praias e ilhas.
O acesso é difícil, em uma saída da Rio Santos, alguns quilômetros depois do trevo de Paraty. Mas se você ligar para o local, a própria Maria Izabel te orienta e é ela mesma que guia sua visita ao alambique.
Com os pés no chão, de olhar firme e cheia de histórias pra contar, Maria Izabel explica e mostra todo o processo. Além disso, provamos um pouquinho de todas as cachaças disponíveis. E olha que ela realmente faz uma cachaça única. Não sou profunda conhecedora, todavia gosto de experimentar as cachaças por aí e posso afirmar que essa foi a mais gostosa que já provei. É forte, encorpada, mas não desce rasgando, uma vez que é selecionada e de alta qualidade.

Todas informações em http://www.mariaizabel.com.br/

Resumindo, Paraty é onde "os caminhos do mar e da terra se encontram, ou melhor, se entrosam...". É bem isso aí: as ruas de pedra, igrejas, as charmosas construções do centro histórico convivem perfeitamente com seus encantos marítimos, turismo náutico e com a maré alta que chega a invadir a cidade, deixando a paisagem ainda mais bonita. Paraíso para quem gosta de tirar fotos, quer comer muito bem e curte a diversidade cultural, já que a quantidade de estrangeiros é impressionante. E é muito, muito amor! :)

Ps.: Para mais fotos e informações: @van_fer no Instagram, me segue lá ;)

Butantan Food Park

O bairro do Butantã em São Paulo não será mais conhecido somente pelo lendário Instituto Butantã e suas inúmeras espécies de cobras. Depois do projeto de revitalização do bairro, o Butantã recebeu uma inovação em termos de comida ao ar livre. Trata-se do Butantan Food Park, uma praça de alimentação ao ar livre com mesas de madeira, barracas, food trucks, trailers e outros veículos que vendem comida sobre rodas.
Dos mesmos idealizadores da Feirinha Gastronômica e do Chefs na Rua, o espaço comporta cerca 25 expositores, sendo de especialidades de comidas diferentes. Os preços variam e vão até R$ 30. É possível saborear sanduíches, crepes, tapiocas, massas frescas, comidas de diversas nacionalidades, doces, sorvetes e até beber vinhos em taça. Mas para ter essa variação de comidas e bebidas, até para não ter especialidade repetida, os organizadores selecionam estabelecimentos diferentes a cada dia.

No dia em que fui, experimentei uma Costela ao Molho Barbecue (R$20) e tomei uma taça de Malbec (R$10). Estava tudo delicioso, é comida gostosa e mais requintada a preços acessíveis.

De sobremesa, ainda comi um Waffle de Nutella (R$10) que salivo só de lembrar.

O namorado experimentou também a Torta de Maça e adorou.

São muitas e muitas opções saborosas de quitutes. Adorei a ideia e pretendo voltar outras vezes. Aliás, estive lá por 2 vezes. Em uma (ponte de feriado), estava tranquilo, já na outra (sábado, hora do almoço) estava mais cheio e, na ocasião, foi bem divertido, pois todo mundo assistia no telão a um jogo da Copa do Mundo: Holanda X México. Inclusive, desta última vez, experimentei a famosa Coxinha de Pato do Chef Carlos Bertolazzi e é realmente deliciosa.
Ainda há a opção de fazer uma visita cultural ao vizinho Instituto Butantã que, apesar de bastante antigo na região, vale o passeio!

Butantan Food Park  Rua Agostinho Cantu, 32, Butantã
Horários de funcionamento: segunda a quarta, das 11:00 às 16:00; quinta a sábado, das 11:00 às 22:00; e domingo das 11:00 às 20:00

Dia dos Namorados 2013 (parte 1)

Mais um dia dos namorados está chegando e, com ele, a loucura dos casais à procura de um agradável jantar romântico nesta data especial. Como eu e o namorado não gostamos de filas, fica aqui a dica de alguns lugares onde achamos que vale a pena passar a comemoração:

1) Ráscal

Um restaurante agradabilíssimo muito recomendado para qualquer tipo de celebração, já que o preço é razoável, a diversidade do buffet é vasta e agrada vários tipos de paladares e, claro, o ambiente e atendimento são ótimos. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-parte-2.html


2) Tordesilhas

O famoso restaurante brasileiro comandado pela renomada e dedicada chef Mara Salles é um dos nossos preferidos. Tanto que já passamos 2 dias dos namorados no local. Eles oferecem pacotes com várias opções e preços. É só reservar a mesa e chegar no horário estabelecido e a mesma estará a sua espera. Ah, mas vale lembrar que o Tordesilhas mudou de endereço e agora está situado na Alameda Tietê, 465, Cerqueira César - São Paulo/SP. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-parte-2.html


3) Francisco Gastronomia e Cultura

Ano passado, fui convidada pelo chef Rafael Alvarez para uma degustação do Menu do Dia dos Namorados. O restaurante é uma boa opção para os moradores do ABC que não pretendem se deslocarem para a loucura do circuito gastronômico paulistano. Veja a resenha: http://vanfern.blogspot.com.br/2012/06/especial-dia-dos-namorados-francisco.html

4) Era uma vez um Chalezinho

Uma outra opção cara, mas igualmente charmosa é o Chalezinho. Eles oferecem vários tipos de pacotes para a data e o preço é bastante elevado. Porém, vale o investimento para quem pretende impressionar, já que é o restaurante mais romântico que conheço. Veja a resenha: http://www.vanfern.blogspot.com.br/2012/04/era-uma-vez-um-chalezinho.html

Enfim, essas foram as preciosas dicas do Odisseia. Eu mesma, ainda não sei onde iremos comemorar, só que depois, é claro, contarei tudinho aqui. Até a próxima e Feliz Dia dos Namorados!   

BOS BBQ

Há cerca de 1 mês, surgiu uma ótima novidade no Itaim Bibi: o BOS BBQ. O diferencial do lugar é a preparação da carne. Utilizando o equipamento Pit que assa a carne sem contato direto com o fogo, ou seja, fica cozinhando por horas e horas apenas com a fumaça da lenha.

Mas não é só por isso que o "restaurante-bar" (melhor classificá-lo desta maneira) de estilo texano está fazendo sucesso e causando um verdadeiro burburinho na região. Ele também possui um ambiente claro, arejado e agradabilíssimo. Além disso, o atendimento é rápido e eficiente.

Outro ponto relevante são os molhos que ficam nas mesas para você se lambuzar à vontade. Os Barbecues são feitos na própria casa e realmente apetitosos. O meu preferido foi o Espresso. Preparado com café, o molho agrega sabor forte e torrado às preparações.

Para bebericar, existem drinks que dão água da boca. Como eles são caros, pedi somente um para experimentar. Tomei o Tipsy Bee Sour (Bourbon com limão siciliano, açucar demerara e twist de limão). Bateu como um "oásis no meio do deserto" diante do calor que fazia na ocasião.

Gostei muito do cardápio pois, apesar de apresentar diversas opções, ele é objetivo e consiso. Sem dúvida, a estrela é o porco. Presente na maioria das composições, a carne do porco é preparada de maneira quase artesanal e merece a devida atenção especial.

Sendo assim, pedimos a Costelinha de Porco e os Pastéis Recheados como entradas e não nos arrependemos. Poderia passar o dia inteiro comendo aquela costela que é, disparada, a melhor costela que já comi. Não era necessário fazer esforço algum para livrar a carne do osso. A maciez e o sabor acentuado explode na boca e permanece no paladar.

Seguindo a dica dos meus amigos do Tabeteimasu (que nos acompanhavam em mais esse encontro gastrônomico) que tomaram a Ginger Ale (refrigerante de gengibre) no Japão, degustei a versão do BOS BBQ e curti. Claro que a original deve ser melhor, mas essa me satisfez tranquilamente.

Um dos carros-chefes é o Pulled Pork Sandwich do Pit (corte exclusivo, preparado por 14 horas, desfiado e acompanhado de Cole Slaw). A carne desmanchava na boca e o pão grelhado na manteiga complementou a harmonia do lanche. O molho, a salada e as batatas estavam igualmente perfeitos.

Partindo para a sobremesa, estávamos curiosos em relação aos Milk-Shakes. As combinações são extremamente inusitadas e valeu a pena experimentar, pois são realmente deliciosos e diferentes. Eu escolhi o de Baileys com Nutella. O que era aquilo?!? A Nutella contornava o copo todo e junto com o Baileys ficou sensacional.

Os outros shakes degustados foram o de Bourbon e o Vanilla Brandy (com café). O feito com a bebida Bourbon (um uísque americano destilado a partir do milho) é forte no álcool, porém saboroso e me surpreendeu positivamente.

Como não sou fã de bebidas com café em sua composição (somente do bom e velho cafezinho puro), não simpatizei tanto com o shake de baunilha com café.

Tava tudo muito bom, tudo muito bem. Estávamos em uma mesa animada e ficamos lá conversando por horas. Aliás, taí outro ponto positivo: ninguém ficou no nosso pé para irmos embora logo. Só que como a perfeição não existe... a conta veio e a alegria passou por um momento. O valor para cada paladar foi de aproximadamente 100 reais. Enfim, valeu muito por conhecer e eu amei tudo. Voltaria feliz da vida, se não fosse pelo alto custo!

 

ps.: outro ponto positivo bem legal é que eles oferecem água gratuitamente.

 

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 559, Itaim Bibi - São Paulo/SP

Site:http://www.facebook.com/BOSBBQ

Média de preço: R$100/pessoa

Data da visita: 08/09/12

  

Maresias - São Sebastião (Litoral Norte/SP)

Ah, Maresias... essa praia fez parte de toda minha juventude, uma vez que perdi as contas de quantas vezes estive lá. O rumo é certo para qualquer grupo de jovens que procura badalação, agito e paquera. Mas, nem só do burbinho, vive Maresias. Também há excelentes restaurantes, com preços razoavelmente acessíveis e comida farta para matar a fome dos muitos surfistas da região.

Sim, existem alguns restaurantes caros como, por exemplo, o Badauê que já comentei neste post aqui. Entretanto, eles estão longe de serem meus favoritos. Um dos locais que sempre vou quando passo horas na praia (só com o café da manhã da pousada) é o Terral. Então, para fechar as postagens do Litoral Norte (veja parte 1 e parte 2):

Terral

O Terral é um local simples onde é impossível não se sentir bem. De estilo rústico e ornamentado com carrancas dos mais diversos tipos e lugares, o restaurante é bastante movimentado e a correria no atendimento é inevitável. Óbvio que a especialidade são os peixes, sempre muito frescos, bem temperados e saborosos. O cardápio é prático e objetivo, incluindo algumas opções mais complexas e os famosos pratos feitos, os que costumo pedir. Dentre esses, um dos meus preferidos é o Camarão ao Curry.

O camarão é grelhado e adicionado ao molho à base de curry e cogumelos. Acompanha Arroz e Salada Verde ou Batatas Fritas. Outro prato que gosto é o Linguado Grelhado acompanhado do Purê de Batatas que é um primor.

E agora, a melhor notícia de todas: o preço é honesto. Quer combinação mais perfeita do que essa?!? Praia + peixes frescos + bons preços = alegria, alegria e alegria!

 

Endereço: Rua dos Navengantes, 542, Maresias - São Sebastião/SP

Site: http://maresiasonline.com.br/terral/

Média de preço: R$40/pessoa

Data da visita: 19/08/12 

Toque Toque Pequeno - São Sebastião (Litoral Norte/SP): Parte 2

"Se você não abrir a mente para novas experiências, não é viagem. É só deslocamento..."
Certa vez, vi essa frase em algum lugar e nunca mais esqueci. O fato é que concordo plenamente com isso. Não importa o tamanho da viagem que faça, o importante é aproveitá-la em todas suas oportunidades. Por essas e outras, continuo minha odisséia pelo paraíso Toque Toque Pequeno (confira a parte 1 aqui). O próximo restaurante desbravado chama-se Barracuda que usufrui, nada mais e nada menos, do que a deslumbrante praia como cenário principal. Já havia tido uma experiência terrível lá, porém resolvi dar uma segunda chance.

A fachada é rústica e todo ambiente é totalmente caiçara. Com um consumo mínimo de 80 reais, você tem o direito de usar 2 cadeiras em um bângalo na areia.

O serviço é devagar, entretanto quem se importa diante de tamanha beleza natural? Servem uma comida refinada e os preços são altos. Ainda assim, passamos uma tarde realmente especial. Os vinhos são caros, por isso levamos o nosso e eles cederam o saca-rolhas sem problemas. Por simpatia, deveriam oferecer um balde de gelo e as taças (como já aconteceu em outros lugares). Mas acho que é pedir demais, não é mesmo?!? rs

Rebolamos e conseguimos pedir algo não tão exorbitante. Optamos pelo Palmito Selvagem ao Molho Pesto (R$36 para 2 pessoas) e a Lula a Provençal (R$48 para 2 pessoas).

O palmito estava divino e olha que não sou tão fã da iguaria. Macio, desmanchava na boca e o pesto acrescentava muito sabor ao conjunto todo.

A lula também estava boa e deliciosamente temperada, só um pouco borrachuda. Mas dou até um desconto para tal, pois eu bem sei como é difícil acertar o ponto da bendita lula.

Acrescentando 2 sorvetes Rochinha de sobremesa e 10% do garçom, a conta somou 100 reais.

Em suma, a quantia foi modesta perto da delícia de almoçar em frente ao mar e acompanhar um estupendo pôr do sol como o da foto seguinte. Sem palavras, me despeço e... carpe diem!;) 

 

Endereço: Alameda Yojiro Takaoka, 204, Praia de Toque Toque Pequeno - São Sebastião/SP

Site: http://www.barracudabeachbar.com.br/

Média de preço: R$50/pessoa

Data da visita: 20/08/12