29 de junho de 2012

Resultado da Promoção: Festa Junina com a KISABOR

Chegou o esperado resultado da Promoção Kisabor (a divulgação encontra-se aqui). Conforme prometido, divulgaremos hoje o sortudo que ganhará os ótimos produtos da marca e uma camiseta personalizada. De acordo com as regras, apenas foram válidas as participações daqueles  que cumpriram todas as etapas de inscrição (ou seja: curtir fanpage e seguir/comentar no blog). Desta forma, os participantes confirmados são:

1) Mario Eduardo da Silva Jacomé
2) Mirela Masseli Fernandes
3) Isadora Adler Sidi
4) Carlos Kato
5) Sirlei Moreno
6) Dalany Menezes Oliveira
7) Christina da Silva
8) Edgar Souza Junior
9) Hellen Nobre
10) Margarida Coaglio
11) Caroline Raphaelli
12) Tais Pagan
13) Pedro Pelegrino Soares
14) Elder Fernando

Vamos então ao que interessa. Que rufem os tambores... o ganhador(a) é:

- SIRLEI MORENO

Lembrando que o sorteio foi realizado pela conhecida ferramenta de sorteios via-internet chamada "Random.org". A autenticidade do resultado pode ser verificada no site. E o número sorteado (de maneira com a ordem crescente dos comentários no post promocional) foi o n°5:
Parabéns, Sirlei!!! Você ganhou esta linda cesta de produtos juninos! Entrarei em contato pelo e-mail. Caso não responda no período de uma semana, será realizado um novo sorteio.

Muito obrigada a todos participantes. E aguardem as próximas promoções!!!
* Curiosidade: Você sabia que a pipoca feita com o milho em grãos é mais saudável? De acordo com pesquisas científicas recentes, ela possui inúmeras fibras e antioxidantes. Para torná-la ainda mais nutritiva e gostosa, faça um tempero especial: macere orégano Kisabor, salsinha, manjericão e um pouquinho de sal. Hummmm, que tal uma pipoquinha agora?!?

24 de junho de 2012

Odisséia em clima de festa junina!

O cheiro de pipoca, aconchego do quentão, sabor da canjica... afinal, quem resiste aos encantos, sabores e aromas da Festa Junina?!? E é para comemorar essa deliciosa data típica do nosso calendário brasileiro que, em parceria com a renomada marca de produtos alimentícios KISABOR, o Odisséia Gastrônomica
sorteará Produtos Kisabor (Fubá, Canjica, Pipoca, Amendoim, Farinha de Mandioca, Molho de Pimenta, Cravo da Índia, Canela em pó, Chás de Vinho Quente, Quentão e Maça com Canela + o famoso Molho para Lanches Billy&Jack) + Camiseta Personalizada "Arraiá Kisabor".


Não perca esta chance e participe da promoção "Festa Junina com a Kisabor". Para concorrer, é fácil:
- Curta a FanPage da Kisabor (ou já ter curtido) no Facebook (link aqui);
- Siga o nosso blog (ou já ser seguidor) na aba ao lado "Seguindo o cheirinho de comida boa no ar";
- Comente nessa publicação com seu nome completo e e-mail.
Santo Antônio já foi (13 de junho), mas hoje é dia de São João (24 de junho). E o sorteio junino acontecerá no dia de São Pedro, 29 de junho. Não deixe de participar e boa sorte!
*Nota: Conheçam mais sobre as delícias da Kisabor no site http://www.kisabor.ind.br/

Ps.: Qualquer dúvida, entre em contato no vanfili@hotmail.com

19 de junho de 2012

Comida Di Buteco São Paulo 2012 - Jacaré Grill

Comida di Buteco é um concurso gastrônomico que está ocorrendo em todo o país. Já passou por várias cidades do Brasil e agora chegou em São Paulo.
Cada boteco cria um tira-gosto para participar. Os petiscos concorrentes não podem se repetir entre os botecos e nem nos 10 anos seguintes. Os próprios clientes e alguns jurados avaliam 4 importantes critérios: tira-gosto, higiene, atendimento e temperatura da bebida. A partir disso é eleito o melhor boteco da cidade.
Na capital paulistana, há 50 botecos participantes e o concurso acontece de 01/06 até 01/07.
Juntamente com os especialistas Vânia & Luís do Cia dos Botecos (experts no concurso botequeiro) e os parceiros de sempre Carlos & Denise, conhecemos o Jacaré Grill.
No dia escolhido para o encontro, a terra da garoa estava mais típica do que nunca. Ainda assim, enfrentamos o frio e a chuva para experimentarmos o quitute participante do Comida di Buteco e conhecermos o Jacaré (já tínhamos ouvido falar e estávamos curiosos).
Localizado na agitada Vila Madalena, o ambiente é gostoso e assemelha-se mais com um bar "arrumadinho" do que com um boteco. Haviam aqueles fogareiros móveis, entretanto não era suficiente para aquecer o clima gelado da ocasião.
 Hoje a parte da comilança será de trás para frente. Primeiramente, relatarei as bebidas e o prato principal para depois especificar a entrada.
Começando pelas bebidas, a clássica Caipirinha de Limão é razoável e bem forte.
Seguindo o pedido do Carlos, eu pedi o Cajú Amigo (vodka com cajú em calda). Gostei do drink pois havia bastante álcool, mas não sobrava no paladar.
O prato escolhido foi o Bife de Tira. Acompanhado de batata recheada com requeijão e bacon, o empratado servia 2 pessoas (não satisfatoriamente, ainda mais para eu e o Hilton) e custa R$67,90. A carne estava saborosa e ao ponto. Nada sensacional, porém agradou.

Agora vamos para o petisco: Mini-Hamburguinho (no pão de mandioquinha) de Calabresa acompanhado de Geléia de Abacaxi com Pimenta.
As minhas notas/avaliações foram exatamente essas:

Tira-gosto - Nota 8: Muito saborosa a combinação de pão de mandioquinha com calabresa. Unindo com a deliciosa geléia de abacaxi e pimenta, o mini-hamburguer beirou a perfeição. Mas perdeu 2 pontos devido ao tamanho da diminuta porção;

Atendimento - Nota 7: O garçom era simpático e esforçado, só que um pouco confuso. E ainda derramou a bebida pelo copo;

Temperatura da Bebida - Nota 7: Tanto a caipirinha, quanto o Caju Amigo mereciam mais algumas pedrinhas de gelo. Portanto, a temperatura era ok;

Higiene do Local - Nota 6: O lugar aparenta limpeza. O que me incomodou demasiadamente foi o fato do cardápio extremamente grande relar a todo momento nos pratos e talheres cada vez que você o consultava;

Conclusão - Média 7: No geral, a experiência foi boa. As ressalvas ficam por conta de minha exigência e detalhismo, fundamentos imprescindíveis para mim. Ainda pretendo voltar lá para experimentar o palmito pupunha grelhado, recomendado por um amigo!

*Nota: Dependendo do horário, a região é trânquila para se estacionar na rua. E nos momentos de turbulência, há muitos estacionamentos ao redor.

Endereço: Rua Harmonia, 305, Vila Madalena - São Paulo/SP
Site: Comida di Buteco - http://www.comidadibuteco.com.br/
         Jacaré Grill - http://www.jacaregrill.com.br/
Média de preço: R$65/pessoa
Data da visita: 07/06/12

13 de junho de 2012

Especial Dia dos Namorados - parte 2: Ráscal e Tordesilhas

Continuando o tema romântico da semana, o concorrido Dia dos Namorados (veja o primeiro post do especial aqui): falarei sobre 2 bons restaurantes onde comemoramos a data, o Ráscal e o Restaurante Tordesilhas.

Ráscal
Com unidades em muitos bairros paulistanos, estivémos no restaurante do Itaim Bibi a convite do casal de amigos Carlos & Denise (do Tabeteimasu). De ambiente moderno, clean e aconchegante, o Ráscal já foi premiado por sua mescla de cozinha mediterrânea e italiana, extremamente bem executadas. O primor vai desde o clima do local até a comida deliciosa, passando pelo eficiente atendimento. O ponto alto é o vasto buffet (R$58/pessoa) que inclui saladas, antepastos, entradas, pratos especiais e as massas preparadas na hora.


São tantas opções saborosas que fica difícil mencionar todas. Mas algumas marcaram bastante o paladar como o Salmão com Gergelim e Molho Agridoce, Palmito Pupunha Grelhado, Ovo ao Azeite Trufado, Risoto de Funghi, entre outras.
Na parte das massas, fiquei com o Fettuccine Alfredo e Polpetone de Carne. Ambos estavam muito bons, especialmente o amanteigado fettuccine.
O Hilton experimentou o Ravióli Ráscal (massa verde recheada com mussarela de búfala) ao molho de tomates frescos e também adorou.
A adega de vinhos é interessante e conta com algumas boas garrafas de preços acessíveis como, por exemplo, a meia do Andeluna Malbec 2010 que degustamos por R$32,00.
As sobremesas (não inclusas no buffet) são muitas e a dúvida na escolha é grande. A porção é farta e dá para dividir em 2 pessoas. O Carlos e a Denise escolheram a deliciosa e fotogênica Cheesecake.
Eu e Hilton ficamos com a Taça Iceberg (sorvete de chocolate branco, compota de berries e pedaços de chocolate branco).
 O café é Nespresso e há varias alternativas de acordo com o grão. O Hilton optou pelo mais encorpado (Ristreto origin India) e eu por um suave (Espresso Leggero): finalização digna de um almoço perfeito!
* Nota: A foto dos cafés é de autoria do Carlos Kato

Endereço: Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 831, Itaim Bibi - São Paulo/SP
Média de preço: R$95/pessoa
Data da visita: 09/06/12

Restaurante Tordesilhas

No dia dos namorados de 2010, eu e Hilton conhecemos o Tordesilhas e foi uma das comemorações mais especiais que já tivemos. Tanto que o escolhemos novamente para passar a data neste ano. Adoro o atendimento atencioso, observador e despretencioso que ocorre tanto por telefone (para saber as informações completas e fazer as reservas), quanto no tratamento ao vivo.
A cozinha brasileira é comandada pela chef Mara Salles e recria pratos típicos de forma autêntica e criativa. A apresentação é sempre impecável e realmente enche os olhos. Juntamente com o aroma característico, é de literalmente salivar a boca. E o clima agradável do charmoso e despojado ambiente só acrescenta ainda mais encanto ao restaurante.
Nesse dia especial, o local estava lindamente decorado com rosas vermelhas e velas.
O cardápio dos namorados oferecia 3 opções de escolha para a entrada e prato principal e 2 de sobremesas. Em custo mínimo de R$198/casal, o valor do pacote aumentava com o acréscimo de espumante, vinho branco ou tinto. Então, abram alas para a comilança amorosa:

Menu da Vanessa
- Entrada: Fitas de Abobrinha Brasileira aos 3 queijos da Canastra e Tomates Confitados com Aliche;
- Prato Principal: Pirarucu regado com Tucupi e Minilegumes;
- Sobremesa: Pudim de Tapioca com Bába-de-Moça.

Menu do Hilton
- Entrada: Ceviche de Minilulas com Batata-doce;
- Prato principal: o mesmo que o meu;
- Sobremesa: Creme Brulée de Chocolate com Compota de Cupuaçu.


Conclusão do casal

Vanessa - Todos os componentes do menu estavam perfeitos. Uma comida muito bem feita, aromática e apetitosa. Na entrada, haviam queijos marcantes e combinaram harmoniozamente com a abobrinha. O peixe do prato principal é denso e, juntamente com o Tucupi (caldo extraído da mandioca) e os legumes levemente cozidos, surpreendeu e agradou. Finalizando, o pudim é simplesmente maravilhoso. 

Hilton - Ele também amou tudo, principalmente as lulas apimentadas de sua entrada. O brulée era exoticamente gostoso. 

Vanessa & Hilton - Esse é um restaurante que resgata nossos ingredientes locais e valoriza a cultura do Brasil. Vale a visita em qualquer ocasião. Especificamente no dia dos namorados, foi um dos lugares mais honestos que encontramos com comida de qualidade aliada aos preços relativamente acessíveis, perto de muitos outros que pesquisamos. E lá não se passa nervoso com esperas e lotação pois a organização é realmente impecável.   

Apesar de ter sido ontem, ainda desejo um Feliz Dia dos Namorados. Afinal, todos os dias devemos celebrar o amor em todas suas formas!

Endereço: Rua Bela Cintra, 465, Jardins - São Paulo/SP
Site: http://www.tordesilhas.com/
Média de preço: R$140/pessoa
Data da visita: 12/06/12

*Nota: Optamos pelo pacote do menu + vinho branco chileno Sauvignon Blanc Los Vascos cujo valor era R$250/casal. Somando uma água e o serviço, o total da conta foi R$280.

6 de junho de 2012

Especial: Dia dos Namorados - Francisco Gastronomia & Cultura

Dia dos Namorados (ou Dia de São Valentim) é uma data na qual se celebra a união amorosa entre os casais. No Brasil, é comemorada em 12 de junho. Essa data foi escolhida por anteceder 13 de junho, dia do famoso casamenteiro Santo Antônio. É considerada uma das datas comemorativas mais celebradas no nosso país. Afinal, qual é o casal que resiste aos belos jantares românticos oferecidos pelos inúmeros conceituados restaurantes?!?
Por esta razão, a dica de hoje é tão importante. Todos meus leitores sabem que eu avalio o Francisco Gastronomia & Cultura como o melhor restaurante de SBC (veja a outra postagem aqui). Felizmente, fui convidada pelo novo chef da casa, o Rafael Alvarez, para uma agradabilíssima degustação do menu dos namorados. E contarei tudo no Odisséia Gastrônomica em primeira mão.
Como já disse anteriormente, não é segredo o quanto me sinto bem nesse restaurante. O atendimento e a cordialidade são fundamentos impecáveis. Além disso, o ambiente é decorado elegantemente e nos apresenta um ar de contemporaneidade, não usual na cidade.
A proposta é realmente inovadora e promete ganhar ainda mais vivacidade com a chegada do simpático e eficiente chef de cozinha, agora também sócio do local.
Estava acompanhada de minha mãe e fomos apreciavelmente recepcionadas por todos. Sentamos em uma mesa e logo colocaram o Couvert. Para beber, ofereceram a refrescante Soda Italiana.

Em seguida, veio a apetitosa entrada. A asserção é interessante e juntamente com a mistura de texturas produziram uma explosão de sabores no paladar. Consistia em Gelatina de Gaspacho, Queijo Brie empanado com Mel e Ar de Limão. Todos esses elementos resultaram em uma junção saborosa, múltipla e fotogênica.
No prato principal, Due de Risotos de Morango e de Alho Poró com Carré de Cordeiro. Na ocasião, o carré não estava disponível e o cordeiro veio desfiado. O prato era delicioso, destacando os cremosos e reconfortantes risotos. Perfeitamente executados, diga-se de passagem.
O ponto alto do menu ficou por conta da sobremesa. Achei diferente e fecha o gostoso jantar com chave de ouro. Trata-se de um Globo Surpresa de Chocolate (Petit Gateu de Limão coberto de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas). A calda quente derrete o chocolate, enriquecendo a experiência. Simplesmente deleitoso, me dá vontade de comer novamente só de lembrar.


Essa foi a noite notável que me proporcionaram. Recomendo a visita para todos, especialmente para meus conterrâneos. Certamente, vocês se surpreenderão com este espaço gastrônomico único e coetâneo. Aproveito para agradecer a generosa acolhida do staff do Francisco e desejo todo o sucesso devidamente merecido!

Endereço: Rua Doutor Fláquer, 571, Centro - São Bernardo do Campo/SP
Site: http://www.franciscorevistaria.com.br/
Média de preço: R$70/pessoa (em dias normais)
Data da visita: 01/06/12